hogyan

Nemcsak fogyáskor fontos, hogy egyáltalán megfelelő mennyiségű megfelelő kenyeret és péksüteményt fogyasszon.

Megfelelő eszköz, például reggelire, adjon kb. 50 gramm szelet kenyeret, csepegtessen olívaolajjal. Például egy darab kevésbé zsíros sajt, sonka vagy tojás, valamint egy bors, és gazdag és egészséges reggelit fogyaszthat. Ne félj a kenyértől. Megveri, ha naponta megesz néhány darab fehér kenyeret vagy croissant-t.

Vigyázzon sötét kenyerek vásárlásakor, amelyek racionális péksütemény benyomását keltik, valójában gyakran csak karamellával vagy kávéval színezik őket.

A kenyér, sütemények és különféle zsemlék a leggyakrabban fogyasztott ételek közé tartoznak, és sokak számára a túlsúly legfőbb oka. Mivel a sütőipari termékek túlzott fogyasztása könnyen megszerezhető, sokak számára logikus, hogy fogyókúrás menüjükből teljesen kihagyják a süteményeket.

Nem teljesen igaz, hogy a kenyér kövér. Merész minden ételből, amit sokat fogyaszt. Fogyáskor is fogyasszon nyugodtan kenyeret, az egész teljes kiőrlésű.

Fogyáskor nem javasoljuk fehérlisztből készült sütőipari termékek fogyasztását, inkább teljes kiőrlésű gabonákkal cserélje ki őket.

A péksütemények fontos poliszacharid-források, amelyeknek a fogyás során nem szabad hiányozniuk az étrendből. De nem minden péksütemény alkalmas csökkentő étrendre. A péksüteményeknek nemcsak poliszacharidokkal, hanem rostokkal, ásványi anyagokkal, vitaminokkal, egészséges zsírokkal kell ellátniuk a testet, és képesnek kell lenniük arra, hogy jól kielégítsék. Ezeket a feltételeket teljes kiőrlésű kenyér teljesíti.

Kenyér vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a kenyér sütéséhez használt lisztek milyen sorrendben szerepelnek. Ha először a búzalisztet vagy a rozslisztet említik, akkor az nem teljes kiőrlésű kenyér (az ilyen kenyereknél még a névben sem lehet megemlíteni, a nevük legtöbbször egészséges életmódot idéz elő, pl. Fitnesz stb.). Csak a teljes kiőrlésű kenyér, ha van ilyen a nevében, szintén valóban teljes kiőrlésű. A legmagasabb kenyérarányú lisztet sorolják fel először, majd az arány szerint másokat.

A fehér kenyér és a fehér kenyér sok kalóriát tartalmaz, kevés fehérjét és magas glikémiás indexet tartalmaz, ezért valóban nem megfelelő a fogyáshoz. Ezért, ha fogyni akar, akkor tartsa a lehető legkevesebbet. Ha fogyáskor sem tud lemondani róla, egyél legalább jó minőségű fehérjét és rostot (pl. Sonkát, tojást és zöldségeket), legalább egy ilyen étel sokáig kielégít és nem lesz étvágyad. Az étrendből teljesen hagyja ki az állati vajjal, lekvárral, édes kenhető süteményeket.

Bár Ön valószínűleg ismeri ezeket az ajánlásokat, nem mindenki ismeri az azok be nem tartásának következményeit. Ne tévesszen meg az a tény, hogy a teljes kiőrlésű termékek energiaértéke majdnem megegyezik a hasonló fehér liszttel.

Ha lefogy, nem kell teljesen lemondania a kenyérről, ha le kell fogynia néhány kilóról. Helyénvaló azonban legalább csökkenteni, és egészségesebb és diétásabb típusú kenyerekkel helyettesíteni. Ma sokféle szemes és teljes kiőrlésű kenyér közül választhat. Dió-, len-, napraforgó- és finn kenyeret árulnak, amelyek fogyás szempontjából sokkal elfogadhatóbbak, mint a búza- vagy burgonyakenyerek alacsony liszttartalmuk vagy egyáltalán nem.

Ma sokféle különféle szemes és teljes kiőrlésű kenyér közül választhat. Dió-, len-, napraforgó- és finn kenyeret árulnak, amelyek fogyás szempontjából sokkal elfogadhatóbbak, mint a búza- vagy burgonyakenyerek alacsony liszttartalmuk vagy egyáltalán nem.

Legyen óvatos sötét kenyér vásárlásakor, amelyek bár racionális péksütemény benyomását keltik, valójában gyakran csak karamellával vagy kávéval színezik.

Mivel a fehér lisztet túlsúlyunk egyik legnagyobb bűnösének nevezik, ezért a gabonafélék és megfelelő főzésük segíthet megszabadulni a túlsúlytól. Csak annyit kell tennie, hogy megváltoztatja a fogyasztás szokásos gyakorlatát, és amennyire csak lehetséges, csökkenti a fehér liszt és keményítő felhasználását. Ha a fehér lisztet ugyanolyan szigorúan kezeli, mint a cukrot, akkor a fogyás idővel jelentkezik. A menü ezen változtatásainak szép oldala az a teljes kiőrlésű gabonaételek telítő hatása magas, a glikémiás index elfogadható, hogy a szegények ne érezzék annyira éhesnek és lemondottnak.

Noha a kenyér és a péksütemények nem alkalmasak a fogyásra, a tartós élelmiszerek, például knäckebrot, rizskenyerek, kukoricapehely vagy néhány reggeli müzlik esetében más. Ezek a pékáruk kevés vizet tartalmaznak, így a bennük lévő energia koncentráltabb és magas glikémiás indexűek. Fogyasztásuk miatt úgy érzed, hogy nem eszel semmit, ezért csak néhány elegendő energiájú szelet kevésre elegendő. Különösen az alacsony telítő hatás és a magas glikémiás index miatt a knäckebrot és a rizs kenyér nemcsak a súlycsökkentésre, hanem a súly fenntartására is alkalmas. A rizskenyerek glikémiás indexe még magasabb, mint a csokoládéé.

Teljes kiőrlésű kenyér fogyasztásával nem úgy takarékoskodik az elfogyasztott energiával, hogy ezek a termékek kevesebbet tartalmaznak, mint a fehérlisztes termékek, hanem kisebbek elegendőek az éhség kielégítésére a teljes kiőrlésű kenyérrel fogyasztott ételmennyiség és a jóllakottság hatása tovább tart.

A teljes kiőrlésű kenyérben lévő rost biztosítja, hogy a kalóriák fokozatosan és egyenletesen szabaduljanak fel, így a tested hosszabb ideig, és nem hirtelen, mint fehér kenyérrel lesz ellátva.. A rost magához köt olyan káros anyagokat is, amelyeket az étrendben fogyasztunk, és veszélyeztethetik egészségét.

A teljes kiőrlésű pékáruk összetett szénhidrátokat tartalmaznak, amelyek fokozatosan szabadítják fel az energiát és nem a testzsír raktáraiban tárolják.

Teljes kiőrlésű kenyér esetében a 100 g-os rosttartalomnak legalább 4 g-nak kell lennie. A kenyér színe nem határozza meg a rosttartalmat, a kenyér súlya tájékoztat bennünket a rosttartalomról. Minél nehezebb a péksütemény, annál több a rost.
A teljes kiőrlésű kenyérnek a búzaliszten kívül más lisztet is tartalmaznia kell. Általában rozs-, tönköly- vagy grahamlisztet tartalmaz. A teljes kiőrlésű kenyér egyéb összetevői közé tartozik a korpa, pehely, törmelék, napraforgó, len és szezámmag. Vannak egyfajta teljes kiőrlésű sütemények is, pl. rozskenyér, amelyet csak rozslisztből készítenek.

Fogyáskor a kenyér vagy sütemények alkalmasak reggelire, részben ólomra, nőknél egy adag (egy szelet kenyér, teljes kiőrlésű kifli), a férfiaknál két adag. A pékáruk energiát adnak a nap aktív részéhez. Este ne egyél péksüteményeket, inkább válasszon fehérje és zöldség kombinációját.

Gombóc

Ez a köret számos étel szinte szerves része. Bár a kenyérről azt mondhatjuk, hogy a fehér kenyér nem egyezik a teljes kiőrlésű ízével, a gombócokkal ez már nem így van. Ha valakit könnyű, puha gombócra tanítanak, problémája van a fogyással. Az egyik alternatíva lehet egy gombóc formában előállított polenta, amelynek alacsony energiatartalma van. A Polenta íze kissé hasonlít egy finom burgonyagombócra, tehát semmi, ami kellemetlen lenne az ízlelőbimbóink számára.

A burgonyagombócoknak elfogadható glikémiás indexük van, ezért fogyásra is alkalmasak, mindaddig, amíg az adag nagysága (100-150 g) megfigyelhető. Ezért vágtuk vékonyra. A fogyás nem azt jelenti, hogy örökre feladja ezt a népszerű köretet, csak korlátozza a fogyasztását, és próbáljon ki más alternatívákat, és természetesen csökkentse az adag méretét is
Édes péksütemény

A karácsony, a hámozás, a kifli és más péksütemény a fogyás ellensége. Ha fogyni akar, jobb, ha teljesen kizárja az étrendből az ilyen süteményeket. Nem csak nagyon kalóriatartalmú, de nem is nagyon telít, és a tápanyagok mennyisége is közel nulla.