Nem megfelelő élelmiszer: Cukor, cukrászda, méz, jégkrém, péksütemények, teljes tej, sűrített tej, tejszínhab, tejszín, zsíros sajtok, tejszínes joghurtok; zsíros húsok - has, nyak, petefészek, birka, liba, kacsa, máj; kolbászok; zsíros hal - angolna, lazac, olaj olajban; mandula, mák, mogyoró és dió; állati zsírok zsír, szalonna, faggyú; minden alkoholtartalmú ital - szeszes ital, sör, bor; minden szénhidrátot tartalmazó ital - must, gyümölcslé, limonádé; növényi zsírok növényi vaj, olajok.
Élelmiszer alkalmas csak korlátozott mennyiségben: Teljes kiőrlésű kenyér, kenyér, rizs, tészta, burgonya; sovány hús - csirke, nyúl, borjúhús, sovány marhahús, sovány sertéshús, halfilé, ponty; baromfi sonka, tojás (ha nem hajlamos a magas zsírtartalomra a vérben); félzsíros tej, író, joghurt, kefir.
Étel ajánlott: Zöldségek, nem túl édes gyümölcsök; zsírmentes túró, alacsony zsírtartalmú tej, sajt legfeljebb 30% zsírtartalommal; italokból víz, tea, cukrozatlan ásványvíz. Nem kalóriatartalmú édesítőszereket ajánlunk. Fűszerek csak korlátozott mennyiségben.
Minta a menüből: