Az Ön által befejezett étrendek vagy az energiafogyasztás - a kalóriák radikális csökkentésén alapulnak, vagy egyoldalúak, kizárva az étrendből néhány tápanyagot, különösen a zsírokat és a szénhidrátokat. Közös jellemzőjük, hogy általában jojó-hatással és kimerült organizmussal végződnek. A fogyókúra megkezdése előtt meg kell ismernie, hogy mit kell tartalmaznia az étrendnek, ha értelmesen és tartósan szeretne fogyni. Ahhoz, hogy a test sok milliárd sejtjét energiával és építőanyagokkal látja el, körülbelül 45 különböző tápanyagra van szüksége. Nem szabad lemondania egyikükről sem, mert mindegyiknek megvan a sajátos szerepe, és csak mindegyikük együtt tudja elérni a kívánt hatást - fogyást. A tápanyagok közé tartoznak a szénhidrátok, zsírok és fehérjék, rostok, valamint a vitaminok és ásványi anyagok nagy csoportja.
Szénhidrátok
A szénhidrátok gyorsan és optimálisan látják el energiával nemcsak az izmokat, hanem nélkülözhetetlenek az idegrendszer és néhány más szerv számára is. Aki megspórolja ezeket a tápanyagokat a túlsúlytól való félelem miatt, annak nem megy jól. A kutatók azt találták, hogy ha több szénhidrátot fogyasztanak, az agyban több szerotin nevű anyag termelődik, ami javíthatja a hangulatot. A szénhidrátoknak a mai nap szempontjából a kalóriabevitelünk jó felét kell kitenniük, de ez természetesen a típusuktól függ. A tápanyagok ebbe a csoportjába tartozik a cukor, a keményítő és a cellulóz. A végén felsorolt mindkét anyagot előnyben kell részesíteni. Gabonafélék, zöldségek, hüvelyesek, burgonya és gyümölcsök tartalmazzák. Ezeknek az ételeknek természetes állapotukban van még egy előnyük - sok vitamin és ásványi anyag. Az élelmiszerek energetikai összetételével foglalkozó szakemberek tehát magas tápértékükről beszélnek, ami a vitaminok és ásványi anyagok és a kalóriák különösen kedvező aránya. Teljesen másképp néz ki azoknál az élelmiszereknél, amelyek bonyolult feldolgozott gabona- és cukorrépa-termékeket, más szóval sok cukrot és keményítőt tartalmaznak. A süteményeknek, bagetteknek, édességeknek, csokoládéknak és limonádéknak gyakorlatilag nincs mást kínálni, csak az "üres" kalóriájukon, amelyek hozzájárulnak a zsírpárnák kialakulásához.
Élelmi rost
A rost kitisztul. Nagyrészt a szénhidrátokhoz tartozik, a test nem értékeli, de számos fontos funkcióval rendelkezik. Felhalmozódik a belekben, serkenti ezzel tevékenységüket, és így gondoskodik a rendszeres ürítésről. A rostnak pozitív hatása van az éhség és a jóllakottság szabályozására. Rostban gazdagok pl. teljes kiőrlésű termékek, hüvelyesek, friss zöldségek és gyümölcsök.
Fehérjék
A fehérje a testsejtjeink fontos építőköve, az enzimek és hormonok részeként részt vesz az anyagcserében. A fehérjék megtalálhatók az állati eredetű élelmiszerekben, például húsban, halban, tojásban, tejben és tejtermékekben, de a növényi termékekben is - hüvelyesekben és gabonafélékben. A szervezet képes legjobban értékelni azokat az élelmiszer-fehérjéket, amelyek a lehető leghamarabb hasonlítanak a saját fehérjéihez. Ezért nem az egyes ételeket részesítik előnyben, hanem azok kombinációit: tejjel vagy tojással ellátott burgonya, tejjel vagy tojással ellátott gabonafélék, gabonafélék és hüvelyesek vagy tej és gabonafélék. A fehérjék magas telítési képességgel rendelkeznek - nem éheznek és nem esznek túl.
Zsírok
A zsírok az összes tápanyagból a legtöbb energiával látják el a testet, körülbelül 9 kilokalóriát/gramm zsír. Ez önmagában elegendő ok ezen tápanyag megtakarítására. Bár testünknek szüksége van bizonyos mennyiségű zsírra, a zsírok a sejtfalak és a hormonok építőkövei, valamint az A, D és E vitamin hordozói. A növényi zsírok (olajok, margarinok) létfontosságú többszörösen telítetlen zsírsavak forrásai. Ennek ellenére az elfogyasztott étrendben lévő zsírkalóriák körülbelül 40% -a, amely átlagosan a tányérunkon található, kissé sok. Ezt az összeget körülbelül harmadával kell csökkenteni. Van egy másik oka annak, hogy kevesebb zsírt használunk. A zsírokban gazdag állati eredetű élelmiszerek szintén jelentős mennyiségű koleszterint tartalmaznak, ami negatívan hat az erekre.
Ásványok
Az ásványok a test építőelemei, pl. vas a vérben, kalcium és foszfor a csontokban, fluorid a fogakban. Azonban számos anyagcsere folyamatban is részt vesznek - a magnézium összehúzza az izmokat, a kálium és a nátrium pedig szabályozza a víz vizet a szervezetben. Fontosak a hormonok részeként is (például jód a pajzsmirigyben). Az ásványi anyagok legfontosabb forrásai a tej és a tejtermékek, a hús, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek, a gyümölcsök, a hüvelyesek és a tengeri halak. Mindenesetre ajánlott jódsóval sózni. Még az ásványi anyagok esetében is jobb változatosabb és helyesebb ételeket fogyasztani, mint kiegészíteni az egyes ásványi anyagokat gyógyszerek formájában.
Só
Sóra van szüksége a szervezetnek a vízgazdálkodás működéséhez - átvitt értelemben - napi öt gramm só elegendő, de általában legalább kétszer annyit eszünk. A só számos ételben megtalálható, különösen a félkész termékekben, konzervekben, fagyasztott ételekben, szalámiban, sajtban és kenyérben, és különösen a fűszeres ételekben. A túl sok só azonban veszélyesen megnövelheti vérnyomását. És mivel a só megköti a vizet, az ember azonnal meghízik. Ezért takarítson meg sót.
Cukor
A cukor nem mindig rejtőzik ezen a néven, hanem sok --- szivárgás alatt. szacharóz, fruktóz, maltóz, szőlőcukor és glükóz. És gyakran megtalálja azt, ahol soha nem keresné: húsleveskockákban, gyógyszerekben, ketchupban. Még az "egészséges" méznek nyilvánított méz is nem más, mint a cukor. Ami a cukrot annyira komolyan teszi, az a tény, hogy az inzulinszint lenyelés után gyorsan emelkedik (az inzulin egy olyan hormon, amely szabályozza a vércukorszintet.) Ugyanolyan gyorsan, de ismét csökken.
Bio Food
A bioélelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyek nagyrészt természetes formájukban maradtak meg. A talaj, a fák és a lépcsők kémiai viszonyai, valamint a levegőből származó szennyező anyagok azonban ezeken a termékeken is kitörölhetetlen nyomokat hagynak. Mindenesetre biztos lehet abban, hogy műtrágyákat, spray-ket, hormonokat vagy egyéb szereket nem használtak.
Mi egészséges a karaktered számára
A szükséges kalória több mint felét fedje le szénhidrátokkal (50-55%), tíz-tizenöt százalékot fehérjével, a fennmaradó 25-30% -ot pedig zsírral töltheti meg. Ezenkívül ügyeljen arra, hogy elegendő vitamin, ásványi anyag és rost legyen a tányérján. Kerülje az égett zsírt, és inkább a növényi olajokat részesítse előnyben.
Ivási rend, hány folyadék és miért kell inni
A megfelelő mennyiségű víz a testünkben nagyon fontos előfeltétele annak megfelelő működésének. Hacsak nem sportolunk, napi 0,3–0,4 liter folyadékot kell bevennünk 10 kg testsúlyunkra. Nagyobb fizikai terhelés mellett, különösen erő- vagy pusztán állóképességi teljesítmény esetén, amikor a folyadékveszteség nagyobb, természetesen ajánlott többet inni. A folyadék természetesen gyöngyöző és állóvizet, ásványvizet, természetes gyümölcslevet jelent. Azonban nem kávé vagy tea, ezek az italok általában kiszárítják a testet. Az alkoholról nem kell beszélni, fogyasztása veszélyesebb a szervezetre. A folyadékok hozzájárulnak az anyagcsere folyamatainak javításához, mert testünk háromnegyed vízből áll.
Nem a kalóriák száma dönt arról, hogy az egészséges táplálkozás elvei szerint étkezik-e, hanem az, hogy mit tartalmaz az étel tápértéke. A pontos kalóriaigény meghatározása rendkívül nehéz, mert ez nemcsak a testmagasságtól és a testsúlytól függ, hanem a fizikai teljesítőképességtől, a nemtől és számos egyéb tényezőtől is. Az alapvető tájékozódást a kalóriaszükséglet értékei biztosítják. Az életkor növekedésével csökken. A férfiaknál ezek az értékek valamivel magasabbak.
Ha meg akarja győződni arról, hogy a testsúlya helyes, akkor az egyik legmegbízhatóbb adatot az ún TESTTÖMEG-INDEX - BMI. A BMI index alapján központunk elemzést készít a test szerkezetéről, majd kidolgoz egy programot a súlyának csökkentésére a túlsúly megszüntetése érdekében. A program a helyes táplálkozás elvein alapul, és az egészséges táplálkozás biztosításához szükséges összes összetevőt tartalmazza.
Ha tartósan és éhség nélkül szeretne fogyni, méregtelenít és javítja testének és anyagcseréjének állapotát, csatlakozzon programjainkhoz