A sajt előnye a könnyű emészthetőség és a jóllakottság. Alacsony glikémiás indexe miatt a vérszint lassan emelkedik, így nem éri váratlan éhség. A sajtok előnye az is, hogy a szervezet a sajtot nem csak kalóriává alakítja, a sajtból nyert energia körülbelül ötödét használja fel a testhő előállításához.

azok sajtok

A sajtfehérjék az éhség csillapítójaként hatnak, és egyúttal megakadályozzák az izomtömeg csökkenését a fogyás során. Az íz mellett azonban állati zsírok, vitaminok, ásványi anyagok, különösen a kalcium forrása is. A nagy mennyiségű cinknek köszönhetően erősítik az immunrendszert is.

A tejfehérjék segítenek javítani az anyagcserét.

A sajtok ízletesek főételként, köretként és ízletes ételösszetevőként.

A sajtokat különösen a teljes értékű fehérjék és a felhasználható kalcium magas tartalma miatt értékeljük.

Fogyáskor azonban csak bizonyos típusú sajtokat kell választania, különben nagy mínuszban találkozik velük, ez pedig a zsírok magas aránya. Korlátoznia kell az ömlesztett sajtokat. Magas hőmérsékleten oldódnak, ami nélkülözi a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat. Éppen ellenkezőleg, olvadó sókat, nátrium-foszfátot és ízesítés céljából ech-t adnak hozzá. Természetes, hogy a teljes zsírtartalmú sajtok jobban ízlik, mert a zsír rugalmasságot és puhaságot kölcsönöz a sajtnak, és így megtámadja ízlelőbimbóit. A teljes zsírtartalmú kemény, félkemény, penészes és ömlesztett sajtok energiaértéke 250–450 kcal/100 g, hacsak szándékosan nem csökkentik a zsírtartalmukat. A legkalórikusabbak: cheddar, eidam, ementál, camembert, parenica, tönköly, mascarpone és krémes sajt.

Egyéb sajtok, amelyeket korlátoznia kell, azok a sajtok, amelyek zsírtartalma meghaladja a 40 százalékot. Ezek gouda, ementál, bryndza, kéksajt, Roxfort és hasonlók. Az üzletekben megtalálja azok könnyű változatait, amelyek kevésbé zsírosak, de minden bizonnyal helyettesítheti őket más, az étrendnek megfelelőbb típusokkal.

Használjon legfeljebb 30% zsírtartalmú sajtokat és nem kell aggódnia az alakja és a fogyása miatt. Kényeztesse magát olyan fajokkal, mint a házikó, a camembert, az alacsony zsírtartalmú eidam vagy a gervais és ésszerű adagokban fogyaszthatja őket minden napi étkezés során. A többi típusú sajt között több kalóriatípust is talál.

Ha többet szeretne megtudni néhány fogyásról és testtisztító kiegészítőkről, kattintson IDE

A fehér friss juh- és tehénsajt, más néven csomó, kb. 400 kcal/100 g, míg a friss kecskesajt akár harmadával is több étrendi lehet. Ennek oka, hogy a kecsketej zsírtartalma természetesen alacsonyabb - 3,5 g/l, míg a juhtej legfeljebb 6 g/l. Természetesen még a juhsajtok között is alacsony energiatartalmúak, de figyelni kell az egyes termékek tápértékét.

Ha fogyni akar, a legmegfelelőbb adag az 50 gramm kemény sajt naponta. Ha csak meg akarja tartani a súlyát, ennek megfelelően növelheti az ízletes sajt mennyiségét. Reggelire az ilyen sajtot teljes kiőrlésű kenyérrel kombinálhatja, a főételben zöldségekkel vagy sovány hússal is megsüthetik.

Mivel a fogyás során is jóllakottnak kell lenned, kedvenceid azok a sajtok legyenek, amelyek energiaértéke nem haladja meg a 250 kcal/100 g értéket. A legfinomabb a fehér túró, amelynek zsírtartalma 0,5–1 százalék, ami körülbelül 75 kcal. Csak friss fűszernövényekkel fűszerezze, és - ha szüksége van rá - egy kis sóval, és egészben fogyaszthatja. Óvakodjon az ízesített édes sajtos desszertektől, amelyek lehetnek alacsony zsírtartalmúak, de általában hozzáadott cukrot és különféle összetevőket tartalmaznak.