fogyni
Ha fogyni akar, ehet tésztát is. Az egészséges fogyás és étkezés a megfelelően elkészített tészta fogyasztását is jelenti. A tészta diéta azonban egyoldalú és nem megfelelő. A tészta receptek egyszerűek, az elkészítés gyors és jóllakott. Nincs túlsúlyos, mert tésztát eszel, de itt is mindent mértékkel fizetnek. A tészta fontos szerepet játszik a túlsúly megszüntetésében és a helyes étkezési szokások elsajátításában. A tészta előnye ez, hogy jól vannak tárolva, hosszú az eltarthatóságuk, gyorsan elkészítheti őket, és ezerféleképpen elkészíthetők. A tészta után az endorfinok felszabadulnak a testben - a boldogság hormonjai, és te boldogabb vagy.

Miért és hogyan kell fogyasztani a tésztát, hogy lefogyhasson.

  • Nem igaz, hogy a tészta hízik. Magából a tésztából nem fog profitálni (ha ésszerű adagokban fogyasztja őket), mert az emberek a tésztához adott szószokból és köretekből nyernek. Tehát felejtsd el a spagettit sajtos mártással egy zacskóból, vagy ketchup és egy csomó sajt áradatával. Elkészítheti őket más módon is, és mégis ízletes.
  • Mindenek felett Ne felejtse el a kalória-kiegészítőkre gondolni, amikor tésztát fogyaszt. A ketchupot a feldolgozás során édesítik, és valójában sok cukrot tartalmaz, bár fogyasztásakor nem annyira édes, kevesen veszik észre, mennyi felesleges kalóriát fogyasztottak. Ugyanez vonatkozik arra a sajtmennyiségre is, amelyet a gazdálkodók az egyes tésztákhoz adnak. Ha a mártás vagy a köret ízletes elkészítésű, akkor nem kell sajttal vagy ketchuppal ízesíteni. Kövesse ezt, amikor elkészíti saját, ízletes tészta receptjeit.
  • A klasszikus tészta fehér búzalisztből készül, ezért körülbelül 12% fehérjét, 75% szénhidrátot (különösen keményítőt) és csak 0,5% zsírt tartalmaznak. A teljes kiőrlésű tészta - hajdina, tönköly, amarant, csicseriborsó - szintén előtérbe került, különösen az utóbbi években.
  • A tészta sok tápanyaggal van ellátva. Általában a tészta nagy arányban tartalmaz B-vitaminokat (főleg B1, B2, B3) és ásványi anyagokat, például kalciumot, foszfort, cinket és vasat. A tésztafogyasztás különösen alkalmas vegetáriánusok, gyermekek vagy sportolók számára.
  • Zöldségek, gyógynövények és tészta. Próbálja ki a tésztából készült recepteket és a cukkiniből, padlizsánból, paradicsomból és friss fűszernövényekből készült köreteket. A gyógynövények nemcsak fontos, ízletes és egészséges ízek, hanem az emésztést is segítik, ezért ha lehetősége van rá, mindig használja őket főzéskor.
  • A tészta előnye az, hogy a tartalmaznak nagy mennyiségű rostot. A test ezt az anyagot lassan emészti, és a tészta sokáig tölt bennünket. Ha egyszerre több nagy adagot kicserélünk több kisebbre, megkönnyítjük az emésztést és elkerüljük a váratlan éhség rohamát. A tészta étrend kapcsán érdemes betartani az aranyszabályt - mértékkel egyél.
  • Az ajánlott mennyiség ebédenként 150 g (220 kalória) és 200 g (280 kalória) között van. Határozottan alkalmasabbak, mint a krumplipüré.
  • A félpuhaságban főtt tésztának alacsony a glikémiás indexe, ennek köszönhetően nem éhezhet ki ilyen gyorsan a tészta. Azonban nem akkor, ha 200 gramm magas zsírtartalmú sajtot reszel rájuk, öntsük rá a tartármártásra, és öntsük fel elválaszthatatlan szalonnával.

Milyen tésztát érdemes választania a fogyáshoz.

  • A fehérlisztes tésztát kerülni kell, mert a fehér liszt savas környezetet teremt, és az abból származó étel (pl. tészta) nemcsak a gyomor savasodását okozhatja (fokozott gyomorsavtermelés), hanem az egész szervezetet is (a test megsavanyodása kalcium felszabadulást okoz a csontokból és sok betegség gyakori oka). Az üzletekben választhatunk teljes kiőrlésű tésztát is, amelyet inkább a fehér lisztből készítünk.
  • Minden étkezésből hízni lehet, ha túlzott a fogyasztása. Ha törli az étlapról - jelentősen csökkenti a sült ételeket és édességeket, és további zöldségeket és tésztákat ad hozzá, akkor nem szabad nyerni.
  • Válasszon tojás nélküli tésztát.Gondoljon az előkészítésükre kalóriaromákhoz. Ha a szósz vagy a köret ízletes, még nem kell sajttal vagy ketchuppal ízesítenie.
  • Nemcsak ízletesebbek, de fogyókúrára is alkalmasabbak keményebb főtt tészta. Az erős forralás felgyorsítja a szénhidrátok felszívódását, ami azt jelenti, hogy hamarabb érezni fogja, hogy enni kell. Nagyon fontos az is, hogy mit teszel a megfelelően főtt tésztára. Mindent elronthat kalóriabombákkal, például majonézzel, tartármártással, darált hússal, szalonnával vagy kolbásszal. Cserélje le ezeket a fogyás ellenségeket zöldségekkel és megfelelő fűszerekkel.
  • A teljes kiőrlésű lisztből készült tészta ideális, számítson azonban magasabb árukra.
  • Tojás nélküli tészta kemény búzadara lisztből nem tartalmaznak káros koleszterint és fehérjékben gazdagok, így a keményítő sokkal lassabban szívódik fel belőlük. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően nem érzi magát olyan gyorsan éhesnek a tojás nélküli tészta után.
  • Teljes kiőrlésű tészta (kb. 140 kalória/100 g). A főtt teljes kiőrlésű tészta a legjobb a fogyáshoz, az alacsony glikémiás index miatt nem fog ilyen gyorsan éhes lenni rá.
  • Tojás nélküli tészta (kb. 150 kalória 100 g-ban). A főtt tojás nélküli tészta fogyásra is alkalmas, az energiaértékbeli különbség nem nagy a gabonafélékhez képest, hanem mennyiséggel gondosan. Vásárláskor előnyben részesítse a kemény búzadara lisztből készült tojás nélküli tésztát. Nem tartalmaznak káros koleszterint és fehérjében gazdagok, ezért a keményítő sokkal lassabban szívódik fel. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően nem érzi magát olyan gyorsan éhesnek a tojás nélküli tészta után.
  • Tortellini, energiaértékük a legmagasabb, de mindig jobb választás, mint a sült burgonya.
  • Hajdina tészta növelik a szervezet védekező képességét, megakadályozzák a magas vérnyomást és szabályozzák a vér koleszterinszintjét.
  • Tönkölylisztes tészta tisztítja és javítja a bélmozgást, és a béta-karotin nagyobb arányának köszönhetően megvédi a testet a környezet káros hatásaitól.

A tészta elkészítése nagyon fontos.

Az étrendhez nemcsak a finomabb tészta alkalmas. Nem puhára kell főzni őket, hanem "al dente", azaz félpuhára. Az erős forralás felgyorsítja a szénhidrátok felszívódását, ami azt jelenti, hogy hamarabb érezni fogja, hogy enni kell. Az is nagyon fontos, amit főtt tésztára teszel. Mindent elronthat kalóriabombákkal, például majonézzel, tartármártással, darált hússal, szalonnával vagy kolbásszal. Cserélje le ezeket a fogyás ellenségeket zöldségekkel.