Új kutatások azt találták, hogy a paleolit ​​vagy paleon étrendet követő embereknél magas a vér biomarkereinek aránya a szívbetegséghez kapcsolódva. Ez a megállapítás nagy kérdőjelet vet fel az ilyen típusú étrend számára, amely egyáltalán megfelelő és elegendő a jó egészség biztosításához! Paleo diéta stoptáblát kap?

A paleolit ​​étrend, amelyet rövidítéssel Paleo néven ismernek, utánozza azt, amit a modern emberek ősei egykor ettek. Akik ezt az étrendet követik, magas a hús-, gyümölcs-, zöldségfélék, diófélék és magvak fogyasztása, de az étrendjükben nem található tejtermék, hüvelyes vagy teljes kiőrlésű gabona. Az Európai Journal of Nutrition folyóiratban publikált kutatások azonban azt sugallják, hogy ez a diéta nem biztos, hogy a legegészségesebb!

Vitatott étrend

Ezt a fajta étrendet mindig vitatottnak és a tudósok vitatták, hogy biztonságos-e vagy sem. Például egy 2016-os tanulmány azt sugallja, hogy a Paleo diéta megvédhet a szívrohamoktól és a szív- és érrendszeri betegségektől azáltal, hogy növeli a védőmolekula szintjét a vérben. Ugyanebben az évben egy másik tanulmány azonban ellentétes következtetésre jutott és megállapította, hogy ez a fajta étrend egészségtelen súlygyarapodáshoz vezet, és növeli a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

Egy ausztráliai csapat kutatása most több bizonyítékot mutat arra vonatkozóan, hogy az ezt a diétát követő emberek veszélyeztethetik a szívüket. A csapat négy különböző kutatási intézmény kutatóiból állt Ausztráliában.

A veszélyes vegyület emelkedett szintje

Angela Genoni, Ph.D. vezette tudósok két résztvevő csoporttal dolgozott. Egy csoportban 44 ember volt, aki a Paleo diétát követte. A második csoport 47 résztvevőből állt, akik tipikus étrendeket követtek, amelyek megfeleltek a nemzeti étrendi ajánlásoknak. A követési időszak több mint egy évig tartott, amelynek során a kutatók biológiai mintákat gyűjtöttek az összes résztvevőtől, értékelte étrendjüket, és összehasonlította az eredményeket a csoport között a Paleo diétával és a másik csoporttal.

Az eredmények minél pontosabbá tétele érdekében a kutatók az első csoport résztvevőit, akik a Paleo diétát követték, két csoportra osztották a speciális preferenciák szerint:

  • Az egyik csoportban (22 résztvevő) voltak azok, akik szigorúan betartották ezt az étrendet, beleértve azokat is, akik kevesebb, mint egy adag gabonát és tejterméket ettek naponta.
  • A második csoportba (22 résztvevő) azok tartoztak, akik nem tartották be olyan szigorúan az étrendet, beleértve azokat a személyeket is, akik naponta több adag gabonát, tejet és tejterméket ettek.

A kutatók azt találták, hogy a Paleo-étrenddel rendelkező csoportokban az egyének felfigyeltek egy olyan vegyület megemelkedett szintjére, amelyet a szakemberek a vér szívbetegségeivel társítottak:. A trimetilamin-N-oxid először a bélben képződik, és szintje többek között az emberi étrendtől és a bélben található baktériumoktól függ.

"A Paleo diéta sok támogatója azt állítja, hogy az étrend jótékony hatással van a bél egészségére, de ez a kutatás azt sugallja, hogy a bélben a trimetilamin-N-oxid termelése szempontjából, A paleo étrend káros hatással lehet a szív egészségére,"Angela Genoni, Ph.D. folytatja:" Azt is megállapítottuk, hogy a jótékony baktériumfajok populációja alacsonyabb volt a paleolit ​​csoportokban, ami csökkent szénhidrát-bevitelhez kapcsolódott, ami hosszú távon következményekkel járhat más krónikus betegségekre. "

sokan

Miért növeli az egészségügyi kockázatot?

Genoni és csapata azt állítja, hogy az emberek, akik a Paleo diétát követik, megemelkedett a trimetil-amin-N-oxid szintje, mert nem vesznek fel teljes szemeket. Kiváló rostforrás és segít csökkenteni a szív- és érrendszeri problémák kockázatát.

"Akkor egyszerűen rájöttünk a teljes kiőrlésű hiány a trimetil-amin-N-oxid szinttel társul, ami a szív- és érrendszeri betegségek csökkent kockázatával járhat, amelyet a teljes kiőrlésű teljes populáció bevitelénél tapasztalhatunk,Mondja Genoni. "A paleo diéta kizár minden gabonát, és tudjuk, hogy a teljes kiőrlésű gabonák fantasztikus forrása a rezisztens keményítőnek és sok más fermentálható rostnak, amelyek létfontosságúak a bél mikrobiomjának egészsége szempontjából."

A tudósok arra is rámutatnak a Paleo diéta résztvevőinek magasabb volt a Hungatella bélbaktériumok koncentrációja is, amelyek a vegyületet képezik.

"Mivel a trimetilamin-N-oxid a bélben termelődik, a teljes kiőrlésű gabonák hiánya meglehetősen megváltoztathatja a baktériumok populációját, és ennek a vegyületnek a nagyobb termelését eredményezheti" - magyarázza Genoni. "VAL VELEzenkívül a paleo fű naponta nagyobb adag vörös húst tartalmaz, amely prekurzor vegyületeket biztosít a trimetilamin-N-oxid előállításához. és a Paleo követői az ajánlott kétszeres telített zsírszintet fogyasztották, ami aggodalomra ad okot. "

Vizsgálatuk végén a kutatók erre figyelmeztetnek a teljes kiőrlésű gabonák étrendből való kizárása komoly hatással lehet a bél egészségére, ami a szívre is következményekkel jár. Azt is állítják, hogy további vizsgálatokra van szükség a zöldségek és a telített zsírok szerepéről a bélben a legfontosabb biológiai mechanizmusok szabályozásában.