A sült húskészítmények nemcsak hasznosak, mivel ez a hőkezelés megőrzi a vitaminok és egyéb szükséges anyagok maximális mennyiségét. A fóliában főtt péksütemény kiváló étel, amely nemcsak napi, hanem ünnepi asztalt is díszíthet.
Sertéshús fóliában
A fóliák széles választékát találták a konyhában. A benne lévő sült étel hasonló az orosz sütőben főtt ételhez. Az alábbiakban bemutatjuk a fő előnyeit ennek az anyagnak a hús pörköléséhez:
- Az étel olaj hozzáadása nélkül készül, kevesebb zsír és kalória érkezik.
- Ennek a vékony fémpapírnak a használatakor a vonalak tiszták maradnak. Ez óriási előnyt jelent, mert minden úrnő tudja, milyen nehéz néha tepsit mosni.
A kezdők mindig azzal foglalkoznak, hogy mennyi pörköltet sütnek fóliás sütőben, így pontosan megsült, de bebizonyosodott, hogy nem túlfőzött és lédús, egyszerű szabályokat kell tudniuk:
- A fóliában sült sertéshús esetében egy darab hosszabb ideig tart, mint egy kis húsdarab. Például 2 kg sertéshús sütése akár 2 órát is igénybe vehet, ha a hőmérséklet eléri a 200 fokot.
- A vékony húsdarabok, karaj vagy eszkalopok 20-25 perc alatt teljesen elkészülnek.
Sertéshús burgonyával fóliában
Sertéshús darabok fóliában a sütőben burgonyahagymával - nagyon egyszerű, de ízletes és sikeres étel. Öröm főzni, mert a folyamatot nem kell folyamatosan figyelemmel kísérni, valamit zavarni és vigyázni, hogy semmi se égjen.
- Burgonya - 1 kg;
- nyak - 500 g;
- zöld hagyma - 2 köteg;
- fűszerek.
- A hámozott burgonyagumókat csészékkel összetörjük.
- Darabokra vágva, sózva, megszórva fűszerekkel.
- Fedje le a fedelet fényes réteggel.
- Középre helyezzük a burgonyát, a húskockákat, a font hagymát és összekeverjük. Hozzon létre egy szoros borítékot.
- 200 fokos fóliában sült sertéshús 90 perc alatt elkészül.
Főtt sertéshús fóliában
A hidegen főtt sertéshús csodálatos snack, melegen és hidegen szolgálják fel. Ez a termék bármely kolbászosztályon megvásárolható, de végül sokkal finomabb lesz otthon. Ezenkívül a sertéshús sütőben fóliában történő sütése nem bonyolult folyamat.
- penge - 2,5 kg;
- fokhagyma - 1 fej;
- sötét sör - 1 liter;
- koriander;
- kakukkfű,
- oregano;
- fekete bors;
- babérlevél.
- A fűszert elterítik a habarcson és a földön.
- A pengét megtisztítják a fóliától, a csontokat eltávolítják.
- Tegye egy tányérra, mély vágásokkal ellátott éles késsel, és tegyen bele egy gerezd fokhagymát.
- Dörzsöljön meg egy darab ízletes keveréket, sót, tegyen mély edénybe, és 3 órán át tisztítsa meg hidegben, majd öntse a sörbe, és éjszaka tisztítsa meg újra.
- A spatulát kivesszük a pácból és megszárítjuk.
- Helyezze a lap fényes oldalára, és szorosan fogja össze az éleit.
- 220 fokon a sertéshúst 2 órán belül elkészítik fóliában.
Sertéshús főzése a sütőben fóliában
Escalope - kiváló hátszínű étel. Valójában ez csak egy karaj, de pörkölés nélkül főtt. Hogyan kell főzni a sertéshúst fóliában, hogy ne száraz, hanem lédús és ízletes legyen, ami az eszkalopok fő jellemzője, most megtalálja.
- Vágás - 500 g;
- Citrom - 1 db;.
- fokhagymagerezd - 3 db.
- A bélszín egy darabját félbevágják, megszárítják, kalapálják. A félkész termékek nem haladhatják meg a 6 mm-t.
- Nyomja ki a levét a citromból, keverje össze a fokhagymás zabkásával és a sóval.
- Az eszkalózt felszeleteljük a keverékkel, és fél órán át hagyjuk pácolódni, majd tekerjük egy szeletbe és 20 percig sütjük.
Sertéshús zöldségekkel fóliában
A fóliában lévő sertéshús, amelynek receptjét az alábbiakban adjuk meg, fokozottan aromás a fokhagyma és a gyömbér használata miatt. Zöldséglében, szójaszószban áztatva olvad a szájában. Az elkészítéskor fontos a termékeket jól csomagolni, hogy a folyadék ne folyjon. Mennyire finom sertéshúst sütni fóliában, most megtudja.
- Sertéshús - 1 kg;
- hagyma, sárgarépa - 200 g;
- fokhagymás fogak - 3 darab;
- Gyömbér - 50 g;
- szójaszósz - 2 evőkanál. kanalak;
- édes paprika - 2 db.
- Az előmosott zöldségeket őrlik.
- Hús kockára vágva, öntsük a mártást, tegyünk darált gyömbérgyökeret, fokhagymát, keverjük össze és tegyük fél órára hűtőbe.
- A tepsire engedje fel a fóliavágást, helyezzen rá pépet, fűszereket, hagymát, sárgarépát és egy kis podsalivayut.
- Csukja be az éleit, és hozzon létre egy kötetet. Készítsen egy lyukat a gőzkimenetben egy helyen.
- 180 fokos sertéshús, fóliában zöldségekkel megsütve, másfél órán át készen áll.
Tekercs sertéshúst a sütőben fóliában
Fasírt saját termelés - Nagyszerű alternatíva a vásárolt kolbászokhoz. Az ilyen termékeket gyakran előfőzik, de ebben az esetben nem szükséges, mert a tojásokat fokhagymával sütik fóliában, ezért nagyon lédús.
- hús - 1,5 kg;
- fokhagyma fej - 1 darab;
- fűszerek.
- A húsréteg a kedvenc fűszerekkel, sóval a harmadik, és egy órán át pácoljuk.
- Hajtsa össze tekercsekkel, tegye a fokhagymagerezdet, tekerje egy lapba és süsse 50 percig.
- Ezután vegyen egy tekercset, ellenőrizze, hogy propeksya-e. Ha a tiszta folyadékot a kés szúrásával osztják ki, a tálat az asztalra tálalhatjuk.
Sertéshús a csonton a sütőben fóliában
A csontos steakek könnyen megpiríthatják a serpenyőt. A sütőben főzéssel pedig hasznosabbá teheti őket. A fóliában sült sertéshús receptje lehetővé teszi egyszerű étel elkészítését, amelynek elkészítése nagyon kevés időt és erőfeszítést igényel.
- sertés steak a csonton - 4 db;
- hagyma - 4 db;.
- sárgarépa - 2 db;.
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
- Burgonya - 4 db;.
- Olaj - 2 evőkanál. kanalak;
- só;
- őrölt feketebors.
- Az öblített steakeket megszárítjuk, a harmadikat borssal és sóval. 15 perc a pácoláshoz.
- A hagymával és a sárgarépával ellátott burgonyát darálják, paradicsompürével öntik, enyhén sózzák.
- Kenje meg az olajozott vágást a munkafelületen, tegye a zöldségtömeg egynegyedét, steaket és óvatosan rögzítse.
- A fennmaradó részeket ugyanúgy hozzák létre.
- Körülbelül egy órán át készítse elő a fóliában sült sertéshúst.
Főzés fonott sütőben harmonikával a sütőben
A harmonikában fóliában sült sertés igazi kulináris remekmű! Nem csak ízletesnek bizonyul, hanem az asztalon is jól mutat. Ha nincs idő, akkor a húst nem veheti fel, de finomabban pácolva továbbítja.
- ágyék - 800 g;
- paradicsom - 200 g;
- Sajt - 200 g;
- szójaszósz - 3 evőkanál. kanalak;
- mustár - 1 evőkanál. kanalak.
- Az éles kést a mosó- és a száraz háton mély vágások készítik, amelyek nem érik el az éleiket, 1,5 cm-re egymástól.
- Alaposan törölje le egy darab sót, borsot, és hidegben tisztítsa meg. Az idő 60 perc és egy nap között változhat.
- A sajtot szeletekre vágják, a paradicsom csésze.
- Helyezze az elkészített termékeket minden vágásba.
- A Corryát dupla fóliaszeletekbe helyezzük, lezárjuk, tepsire tesszük és 50 percig közepes hőmérsékleten sütjük.
- Ahhoz, hogy vörösesbarna színt kapjon, majd a csomag végén kibontakozik, és legfeljebb meleg, lédús sertéshús a sütőben fóliában, negyed óra alatt elkészül.