Édesebb az ünnepi italokkal az élet

folyadékos

Az ünnepek kivételesen átfogóak. Még az a csendes tolerancia is, hogy gyakrabban vétkezünk, mint valaha. Karácsonykor megszokjuk, hogy olyan finomságokkal kényeztessük magunkat, amelyekre az év hátralévő részében ízlelőbimbóink nem is törődnek. Végül is szeretnénk élvezni ezeket a napokat az utolsó vaníliamorzsáig és egy ütés vagy rumcseppig. Mivel az ünnepi italoknak is különleges íze van, ezért hozzájárulnak a kivételes légkörhöz.

Saját konyhából

Könnyű belépni egy boltba egy szekérrel, és olyan finomságokkal feltölteni, amelyekre a szíve vágyik, beleértve a folyadékokat is. De otthon többet és többet kóstolnak. A lonc és a gyömbér csillagok mellett házi aperitifet is megengedhet magának. Két receptet több generáció is kipróbált és tesztelt.

Házi cinzano

Szüksége van 1 liter borra (lehetőleg vörösre), 1/2 liter vodkára, 200 ml rumra, 200 g cukorra, 1 citromra és 1 narancsra. Keverjen össze mindenféle alkoholt, adjon hozzá cukrot, valamint a jól megmosott és felszeletelt citrom és narancs gyümölcsöt héjával. Öntsük a keveréket egy nagyobb edénybe, lehet záróüveg is, és hagyjuk állni két napig, hogy a citrusfélék aromája és íze jól kivonuljon. Ezután a kész cinzano-t egy tiszta vászon darabján át kell szűrni, több palackba önteni és hűtőszekrényben tárolni.

Rice vermut

Tegyen fél kiló mosott rizst egy nagy 5 literes üvegbe. Adjunk hozzá 2 megmosott és felszeletelt citromot, 5 szegfűszeget, 1 egész fahéjat, 100 g szárított mazsolát és 2 teáskanál szárított élesztőt. Forraljon fel vizet (3,5 l) cukorral (1,3 kg) és hagyja kihűlni. Öntsük a cukoroldatot a rizsbe és más összetevőkbe. Fedje le a tartály tetejét celofánnal, és készítsen benne néhány lyukat. Tárolja az üveget sötétben 28 napig. Ezután szűrje át a folyadékot papírszűrőn vagy tiszta ruhán, és öntsön több palackba, amelyeket további 5 napra félretesznek az ital stabilizálása érdekében.

Jó tipp a tétovázóknak, akiknek még nincs karácsonyi ajándék a testvérük számára. A házi készítésű italt hatékony palackba öntheti, szépen díszítheti és egy fa alá helyezheti. Vagy hívja fel a figyelmet azokra a barátokra, akikkel szilvesztert tölt, vagy karnevált ünnepel.

Forró csészével a kezében…

A tél kevésbé lesz zord. Ha merev lesz, és a fagy a körmök mögé kerül, célszerű meleg italral melegíteni. Számos hatékony véráramlási szer áll rendelkezésre. Választhat forró teát, lehetőleg gyömbért, és a grog rummal, főtt borral vagy punccsal is kiváló választás. A tisztességes fogyasztók számára a forró csokoládé vagy az alma meleg formában ideális, azaz egy aromás meleg ital, amelynek fő szerepe gyümölcs. Néhány egyszerű recept - inspirálódjon!

Forró alma alkoholistáknak

Hámozzon meg egy kiló almát, és öntse a vágott darabokat egy edénybe úgy, hogy vízzel ellepje. 3 fahéjrúddal, 2 darab csillagánizssal és 3 evőkanál barnacukorral főzzük kb. 50 percig. Főzés közben időnként keverje meg a keveréket. Végül szűrje át vastag szitán, hogy ízletes italt kapjon.

Fűtött méz a hagyományőrzőknek

Körülbelül 100 g kristálycukrot melegítünk egy edényben, közepes hőmérsékleten és állandó keverés mellett, amíg karamellizálódik. Tegyen ugyanannyi vizet, keverje össze és adjon a folyadékhoz 5 szegfűszeget, egy darab egész fahéjat, 5 szem friss borsot és egy csomag vaníliás cukrot. Forraljuk a keveréket alacsony hőfokon. Ezután adjunk hozzá legfeljebb 500 g mézet, és forralás után vegyük le az edényt a tűzről.

Ha a folyadék kihűlt, keverje össze 600 ml alkohollal. Távolítsa el a felületen képződő habokat. Öntsön egy palackba, és fogyassza mind melegen, mind hidegen, mindkét esetben nagyszerű íze van.

Forró karácsonyi ínyenc ital

Öntsön 200 ml becherovka és 400 ml vörösbort egy főzőedénybe vagy edénybe. Adjon hozzá 4 evőkanál mézet, 8 evőkanál citromlevet és egész fahéjat is. Az elegyet kb. 50 ° C-ra melegítjük. Ha elkészült, vegye ki a fahéjat, és öntse az italt egy üvegbe. Egy szelet citrommal díszített pohárban szolgálják fel.

A jólét tea változata

Egy csésze forró tea mindig jól áll. Akár otthon a téli séta után, akár házikóban családi bál után, akár egy hegyi szállodában néhány órás síelés után. Ezen kívül melegség, gyertyafény, de hűvös. A tea egyrészt megnyugtat, ugyanakkor az élet mozgatórugója, jó hangulatot ad hozzá. A stimuláló hatás garantálja a koffein jelenlétét, amely lassabban hat, mint a kávéfogyasztáskor, mert csersavhoz kötődik, de tovább tart. De nem a tea, mint a tea, tudod, mit iszol valójában? Ismerje meg alapvető típusait:

Fekete tea a rácson levő levelek és rügyek szárításával jön létre, míg kémiai változások oxigén hatására következnek be. Bár az erjedés megfosztja a teát a vitaminoktól, meghosszabbítja eltarthatóságát.

Zöld tea egészségesebb, mert a betakarított levelek és rügyek nincsenek kitéve az erjedési folyamatnak. Gőzzel kezelik, feltekerik és azonnal szárítják, így megőrzik zöld színüket.

fehér tea Finom virágaromájú, fehér tea rügyek és fiatal levélhegyek szárításával jön létre. Mosás után nagyon világos színű.

Gyógyteák gyógynövények friss leveleiből is készítik, a hatás a vitaminok és ásványi anyagok specifikus természetes forrásától függ. Legyen szó mentáról, csalánról, almáról, hibiszkuszról vagy csipkebogyóról.

Gyümölcsteák frissek, könnyűek és mindenki választhatja a kívánt gyümölcsfajtának megfelelően. Végül elkészíthető egy otthoni változat is. Csak annyit kell tennie, hogy forralt vizet önt a felszeletelt gyümölcsdarabokra, és mézzel vagy fűszerekkel ízesíti.