A kocsonya a habos libák receptje. Nagyon egyszerű. Elkapjuk a libát és alszunk. A Tera csak az a kérdés, hogy a hagymán vagy a facsaróban, ahogy Alf tette a macskákkal.
Ez a recept alkalmas karácsonyi káposztának. Elkészíthető azonban bármikor, amikor érdekes íznek érzi magát.
Nézze meg a csirke porcelán receptjét ma. A fagyasztott zöldségek aláhúzzák az ízt, a párolt rizs pedig szénhidrátot szolgáltat.
Demi glace a mártás neve. A szakácsok alapnak is hívják, azt akarják mondani, hogy ez egyfajta alap.
A gőzfőző megfelelő társa a főzéshez. Ha érdekel az egészséges konyha, akkor már biztosan ismeri.
Ez a csirkemell recept villám előkészítést és kiváló ízt ad. Ugyanakkor egy rendkívül könnyű étkezésről beszélünk, amelyet fogyáskor is megengedhet magának.
A linzi útvonalról származó hagyományos karácsonyi sütemény klasszikus. Ma megmutatjuk a teljes kiőrlésű Linz tészta elkészítésének egy változatát.
Egy rosszul lefordított angol nyelvű matrica, becslés és szerencse segítségével sikerült beszereznem egy fekete rizses ételt, amelyet akár meg is lehetett enni.
Ezen a weboldalon számos népszerű receptet talál.
Amikor első kísérletet tettem a főzésre, nem hittem abban, hogy néha tudok valami igaziat főzni. Minden oldalról hallották, hogy csak a nők, a háziasszonyok tudnak főzni. Pontosabban - legtöbbjük anya és nagymama, akik egyedül tudnak rendesen főzni ... töltsék ki, amit akarnak. És senki más nem képes ilyen jól.
Tény, hogy egyszerűen nem lehet versenyezni egy háziasszonnyal, aki naponta és hosszú évekig főz. A széleskörű tapasztalat és gyakorlat semmivel sem pótolható.
Másrészt akár egy teljesen tapasztalatlan ember is képes elég jó ételeket főzni, ha ésszerűen világos receptje van.
A szakácskönyvekben mindig is bosszantott, hogy a receptek némi ismeretet igényelnek. Például azt írja: "pörköli a csirkét". De hogyan párolhatok egy csirkét, amikor megdermedt? A halál ideje már rég elmúlt, a gyilkos és a halál oka ismert. Szóval mi a fulladás? Vágott.
Ezért itt-ott - valahányszor főznöm kell valamit - a kamerával a kezében is főzök. Lefényképezem az eljárást, és egészen pontosan leírom, hogy legközelebb újra elkészíthessem a jó ételeket. Tehát talán ezek a receptek is segítenek Önnek. Mindegyiket ellenőrzik, és valószínűleg élvezni fogja őket.
De vigyázzon ezekre az ételekre!
A receptek nagy részét kövéren írtam. És kövér voltam, mert nem csak főztem, hanem főleg ettem.
Te tudsz olvasni a történetem, hogy lefogytam. Igen, sikerült lefogynom. De teljesen felesleges volt hízni. Ezért vegye be az itt hagyott ételeket eredeti változatában, figyelmeztetéssel: nem egészségesek! Ahogy minden szakács tudja, hogy a tejszín és a vaj nem egészséges, naponta egy serpenyőbe teszi őket. Mert a vendégek ekkor megkóstolják. Tehát, ha recepteket keres a főzéshez, mindig gondolkodjon el, vajon megéri-e a pillanat a szájában, akkor az egész életre ráhúzza a hasát. A petót mindig jobb főzni, hogy ne kelljen megpróbálnia lefogyni. Ha ez megtörténik, akkor itt talál részletes utasításokat a fogyáshoz. Akkor megtalálhatja a dobozos diéta legjobb módját - nem feltétlenül fizetett szolgáltatásnak kell lennie, az ételt maga készítheti el.
Amikor éhség támad, és nincs hűtőszekrény rakott tál, amelynek tartalma ugyan hideg, de átkerülhet a gyomorba, rossz. Valamit főzni kell. Egy srác számára, aki még soha nem próbálta ki, a főzés meglehetősen leküzdhetetlen problémát jelenthet.
A főzés nem olyan kemény dió, csak kerülni akarja a szakácskönyveket és a különféle recepteket tartalmazó magazinokat. Ha nem tudsz főzni, akkor az ilyen receptek teljesen elriasztják a főzéstől.
Bírálja meg maga - hogyan kell kezelni a "csipet só", "egy kis fűszer" vagy "rövid ideig keverés" információkat? Rövid mozdulatokkal, rövid forralással kell keverni, vagy ideje lenne? 5 másodperc, vagy akár két óra is rövid lehet.
A főzéstől azonban nem kell tartani. Gyakran előfordul, hogy a pontosságra egyáltalán nincs szükség, ezért hamarosan elfogad egy csipet sót matematikai mennyiségként, mint kedvenc kifejezésemet, a "kisebbik felét". A mai első receptemben pedig bebizonyíthatom Önnek, hogy ha úgy dönt, nem fogja megbánni.
Talán mielőtt felgyújtanánk a konyhát, átgondolhatja, miért nem főznek olyan gyakran a férfiak.
Szerintem a nemek közötti különbséghez kapcsolódik. A férfi és a nő nagyon különböznek egymástól. Egy nő nyugodtan telefonálhat barátnőjével, keresztrejtvényt oldhat meg, krumplit süthet a sütőben és hagymát piríthat a tűzhelyen. Mindezt egyszerre és mindig megteheti. Semmi sem égeti meg, és elveszíti a beszélgetés fonalát.
Ha azonban a srác három percig megpróbálja keményre főzni a tojást, akkor egy lépést sem hagyhatja el a sütőt. Csak annyit kell tennie, hogy felhív egy barátját, és vége. Két órán belül emlékszik a tojásra, és csak azért, mert a konyhájának ablakát egy tűzoltóság törte össze, mert a lakásból kigördülő sűrű füst nagyon veszélyesnek tűnt.
Ezért, uraim, ha főzni próbálnak, semmiképpen ne hagyják el a konyhát. Kapcsolja ki a telefont és a csengőt, és talán tudja kezelni.
Végül egy megjegyzés a receptjeimről.
Kétféle szakácsot ismerek. Az első úgymond szakember. Pontos recept szerint főz, amelyet néha fiatalon megtanult, és amely meglehetősen megbízható. Egy ilyen szakács nem mosolyog a konyhában. Ellenőrzött mozgások halmazát hajtja végre, megszórja a szükséges fűszereket, alapanyagokat. Nem nyal és nem szagol semmit, amit az edénybe tesz. Tudja. Az ilyen szakács étele tökéletes. Pont olyan íze van, ahogy kellene. És ugyanaz az íze lesz egy hét múlva és két év múlva is. Ha hátszínre hív, akkor teljesen biztos lehet benne, hogy a szósz íze és színe pontosan olyan lesz, mint legutóbb volt, tudod előre, milyen kemény lesz a hús és a gombóc? Annyira jó leszel.
A második típusú szakács amatőr, éhes szakács. Bevallom, hogy közvetlenül magamról beszélek. Soha nem tanultam meg főzni, és soha nem főztem két egyforma ételt. Amikor ki akarok önteni valamit vagy edénybe dobni, akkor előbb szimatolnom és nyalogatnom kell. Még főzés közben is gyakran megkóstolom, hogyan alakul az edényben lévő tok, és ha nem vagyok elégedett, akkor kitöltöm vagy hígítom. Az eredmény általában kiváló, de mindig kicsit más. Ha húskísérletre invitállak, nagyszerű lesz, de senki, még én sem, az utolsó pillanatig nem tudja, hogy ez valami más lesz, mint porcelán, gulyás vagy steak.
Végül is mi a baj, ha időnként meglepődünk? Különösen, ha ezek a meglepetések általában nagyon ízletesek ...