Hétköznap, mint minden dolgozó ember, sötétben érünk haza. Nincs idő és ízlés arra, hogy elképesztő és mégis diétás főzéssel álljon elő. A zöldségleves nagyszerű megoldássá vált ezekben az esetekben. Néhány perc alatt elkészíthet egy egyszerű, gyors receptet. Amikor a leves megfőtt, nincs szüksége az együttműködésünkre, és csak a zöldségek főzésére kell várnunk. Ma kipróbáltuk a Minestrone olasz zöldségleves gyors és diétás formáját.

Különösen akkor, ha a kinti hőmérséklet nulla alá süllyed, elveszítjük a hideg zöldségsaláta ízét, és a meleg leves valóban kedveskedni fog nekünk. Csináljuk.

Amire szükségünk lesz

Gyökérzöldségek attól függően, hogy mi van otthon, póréhagyma, négy-öt gerezd fokhagyma, paradicsompüré, konzerv fehér bab, két evőkanál olívaolaj, kakukkfű és só.

medvével

Az összes zöldséget megtisztítjuk, és kockákra, csíkokra vagy egyszerűen tetszés szerint vágjuk. Vágja a fokhagymát vékony szeletekre. Tegyen két evőkanál olívaolajat egy edénybe, melegítse, adjon hozzá fokhagymaszeleteket és lassan pirítsa meg, csak addig, amíg az aromája el nem kezd terjedni.

Megszórjuk apróra vágott zöldségekkel, és rövid ideig növekszünk.

Adjunk hozzá egy evőkanál kakukkfüvet a zöldségekhez. Röviden újra növekszünk, és újra megvárjuk, míg a kakukkfű illata elterjed.

Ezután adjunk hozzá paradicsompürét a zöldségekhez, alaposan keverjük össze és rövid ideig növekedjünk.

Öntsön mindenre hideg vizet, és lefedve forralja fel. Itt az ideje, hogy enyhén sózzon és ízesítse a levest. Addig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Amikor a zöldség „aldente”, öntsük a levesbe az öblített babkonzervet, és az egészet hevítsük túl.

Öntsön apróra vágott petrezselymet a leves tetejére. Keverjük össze és kész a leves.

A meleg zöldségleves kellemes befejezése a napnak. Gyönyörű illata van, finom és egyben megkülönböztető íze van a felhasznált nyersanyagoknak.