Az avokádó fontos zsírforrás (többnyire telítetlen), különösen az olajos zsírsav. Az avokádó szintén rendkívül gazdag fehérjében és tartalmazza az összes esszenciális aminosavat. Az egész gyümölcsvilágban a legmagasabb a vaskatartalma, emellett nagyon gazdag B6-vitaminban vagy rostokban. Az avokádó egyéb hasznos anyagai az E-vitamin, a kálium, a folát. A magnézium, a lutein, a béta-szitoszterin és a nátrium hiánya szintén kedvező.
Az avokádó megfelelő kiegészítő szer az arteriosclerosis, a magas vérnyomás és az ischaemiás szívbetegségek kezelésében. Megkönnyebbülést hoz az idegességtől, ingerlékenységtől vagy depressziótól szenvedők számára. Ideális gyomorfekélyben vagy gyomorhurutban szenvedők számára. Segít fenntartani a vér megfelelő vércukorszintjét és csökkenti a koleszterinszintet. A lutein a szem védelmét szolgálja, a béta-szitoszterin pedig részt vesz a prosztatarák és más rákos daganatok elleni védelemben. A rendszeres fogyasztás segít a fájdalmas menstruációban is.
Jó, ha azonnal lime vagy citromlével meglocsoljuk, hogy a húsa ne feketedjen. Salátákhoz, kenetekhez, levesekhez, krémekhez és különféle töltelékekhez használják. A vajhoz hasonlósága miatt kenyéren fogyasztható sóval és borssal. A száraz bőr kezelésében felbecsülhetetlen értékű, az érett húst megnyomjuk és hagyjuk működni. Az üzletekben gyakran kemények, ezért éretlenek. Hagyja otthon érni körülbelül 2-3 napig szobahőmérsékleten.