15.8. 2020 12:00 A sült saláta kitûnõ és a valerian szépen puha.
1. forduló: A-vitamin
Retinolnak is nevezik, és zsírban oldódik. Hiányában a test elveszíti védekezését. Nem csak az erős immunitás, hanem az egészséges bőr, a haj, a körmök és a nyálkahártyák, a jó látás és a kellő mennyiségű vas miatt is szüksége van rá, mert részt vesz az anyagcserében. 100 g rukkolában 2373 NE (nemzetközi egység) A-vitamin, 100 g valerianban 7092 NE A-vitamin található.
Az eredmény 0: 1
2. forduló: C-vitamin
Az aszkorbinsav egy erős antioxidáns, amelyet naponta kell kiegészítenünk az étrendből. A C-vitamin jelentősen hozzájárul az immunrendszer és az idegrendszer megfelelő működéséhez, a normális kollagéntermeléshez és a vas felszívódásához, a hormonális aktivitás szabályozásához és a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez. 100 g rukkolában van 15 mg C-vitamin, ugyanolyan mennyiségű valerianban 38,2 mg. Újabb pont Valerian számára.
Az eredmény 0: 2
3. forduló: Kalcium
Az alacsony kalciumbevitel elsősorban a csontok elvékonyodásával és a megnövekedett szuvasodással, de nyugtalansággal, fáradtsággal, hátfájással vagy álmatlansággal is jár. A munkaképes nőknek nagyobb szükségük van rá a menstruáció előtt és alatt, valamint a terhesség alatt is. Különösen fontos a menopauza elegendő kalciumszintje. 100 g rukkolából 160 mg kalciumot, 100 g valerianból 38 mg-ot kap. Pont a sült saláta kitûnõre.
Az eredmény 1: 2
Nyertes: Valeriánka
A valerian, becenevű mező, ízletes, ropogós leveles zöldség. Törékeny levelei lágyabb és édesebb diós ízűek, mint a saláta és még sok más vitamin, például folsav és piridoxin, több ásványi anyag, például vas, magnézium, mangán és kálium, valamint telítetlen zsírsavak és rutin, ami kiválóan alkalmas az erek számára . Valeriánka erősíti az immunrendszert, tisztítja a vesét, támogatja a vérképzést és javítja a stresszel szembeni ellenállást. Noha spenóttal való alakja hőkezeléssel csábít, nyersen fogyassza, mert fulladással értékes anyagokat veszítene.