Szia, ma készítettem neked ezt a bombát. Az összes olyan hüvelyest, amelyet szeretek, fehérjebombát készíteni a tányérokon.
Térjünk hát a receptre.
Hozzávalók 2 fő részére:
- lencse - 1 marék
- zöldborsó - 1 marék
- fehér bab - 1 marék
- fekete bab - 1 marék
- avokádó - 1 db
- spárga - 50 g
- kukorica - 1 db
- kókuszkrém - 250 ml
- szójakrém - 1 db
- Himalája só - 1/4 teáskanál
- olívaolaj - 1 evőkanál
Megközelítés:
A legjobb, ha egyik napról a másikra beáztatja a babot, én nem, és én hosszabb ideig főztem, mint szoktam.
Körülbelül 1 maréknyi hüvelyest használunk fel, attól függően, hogy hányat akarsz összenyomni.
Egy embernek elég egy marék. A hüvelyeseket sós vízben forraljuk fel, külön-külön.
Közben tisztítsa meg a spárgát, és forralja fel sós vízben. A spárgának középen ropogósnak kell lennie, majd megfelelően elkészül.
A kukoricát sós vízben is felforraljuk. Ezeket a kukoricákat Lídelben vettem már megfőzve és vákuumba csomagolva. És ajánlani tudom neked, hacsak nem kukoricaszezon van. Tehát csak annyit kell tennie, hogy megsüti őket a serpenyőben, és készen állunk a kukoricára.
Klasszikusan vágja le az avokádót, és kanál segítségével rázza meg.
Szósz:
Könnyen elkészítjük a mártást. Tegyen egy fazékba kókuszkrémet, szójakrémet és egy kis sót. Hagyja ezt az egészet forrni, keverje össze és kész a mártás.
Ha megfőztük az összes hüvelyeseket, spárgát, kukoricát és elkészített mártást, mehetünk tálalni.
Keverje össze az összes hüvelyeseket, fűszerezze sóval vagy kevés olívaolajjal, és tegye egy tányérra. Ezután adjunk hozzá avokádót, spárgát, kukoricát, és öntsük mindezt a mártásunkra.