Mivel a tél még mindig nagyon meleg, kipróbálok ma valami frissítőt - változó bulgur salátát fokhagymával, újhagymával és koktélparadicsommal, balkáni sajttal és jó olívaolajjal tálalva.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Öntsön egy pohár bulgurt egy kis serpenyőbe, adjon hozzá egy csipet sót és öntsön két pohár vizet. Forraljuk fel, keverjük össze és pároljuk a fedél alatt 10 percig. A saláta más gabonafélékhez is ízletes - próbáljon ki búzát, búzadarát, barna rizst vagy hajdinát vagy kuszkuszt, amelyek nem gabonafélék, de ide is alkalmasak (a csomagoláson található utasítások szerint vagy a többi recept szerint készítsük el): )
Használjon 10 percet a zöldségek elkészítéséhez - apróra vágja a fokhagymát, tisztítsa meg az újhagymát és mossa össze paradicsommal. Vágjon zöldséget és olajbogyót, tegye a hagymát és a fokhagymát egy tálba, amelyhez villával elkevert kész bulgurt adunk.
Adjunk hozzá olívabogyót és paradicsomot gyógynövényekkel együtt, keverjük össze újra, végül ízesítsük fél citromlével, jó olívaolajjal és természetesen sóval és borssal.
Melegen vagy hidegen, aprított balkáni sajttal vagy fetával megszórva tálaljuk:)
Tippem: Kísérletezzen különféle paradicsomokkal, főleg a szezonban. Az édesebb fajták még finomabbá teszik a salátát, míg a savasabbak még jobban felfrissítik.