A ZSE a legújabb technológiákat használja, amelyeket a böngészője nem támogat.
Kérjük, frissítse a megfelelő böngésző logójára kattintva.
Köszönöm a megértésed.
- Szerkesztőségi
- Minden, amit tudnia kell az ivási rendszerről
- Védje magát - ezek a leggyakoribb nyári kockázatok és megelőzésük
- Tippek a biztonságos napozáshoz
- Hogyan válasszuk ki a megfelelő napszemüveget
- Frissítő hideg leves
- Mangó szorbett
- Nyári típus! Hogyan nem lehet pénz nélkül, ha valami történik veled nyaraláskor
Érdemes feliratkozni a ZSE Egészségügyi Magazinra e-mailben?
A nyári főzésnek könnyűnek, friss ételektől kezdve egészségesnek kell lennie. Az étrendnek kiegyensúlyozottnak kell lennie, főleg nyáron sok friss gyümölcsöt és zöldséget kell tartalmaznia. Ez a következő leves is.
A frissítő hideg levesben az uborka dominál, kiváló nyári zöldség - erősen lúgos. Megszünteti a test savasságát, kiöblíti a méreganyagokat a testből és csökkenti a húgysav szintjét. A hideg levesek nagyszerűek a forró napokra - ellazulnak és felfrissülnek.
Amire szükségünk lesz?
- 2 saláta uborka
- 3 paradicsom
- 1 növényi paprika
- 1-2 gerezd fokhagyma
- 1 hagyma
- 1 fehér joghurt
- 2 tekercs, az előző nap legjobbja
- olivaolaj
- citromlé
- kapor vagy petrezselyem nyakkendője
Megközelítés
Az uborkát megmossuk és a bőrrel reszeljük le (az uborka héja alatt a legtöbb vitamin van, ezért nem hámozzuk meg, vagy csak nagyon vékonyan). Mártsuk a paradicsomot forrásban lévő vízbe 2-3 percre, vegyük le a héját és vágjuk apró kockákra. Gőzölhetjük a hagymát és a növényi borsot, akkor az jobban emészthető, adunk hozzá préselt fokhagymát és gyógynövényeket. Keverje össze a zöldségeket, kis adagok után adjon hozzá joghurtot és hideg vizet - körülbelül 250 ml.
Végül adjuk hozzá (lehet, hogy nem) darabokra vágjuk a megsült tésztát, adjunk hozzá még néhány csepp olívaolajat és citromlevet. Tálalás előtt mindent jól összekeverünk, és legalább egy órán át hagyjuk hidegben állni.