Takarít meg vizet, ahol csak tud, egy rövid zuhany alatt lezuhan és egyszerre eszik húst? Az egy kilogramm marhahús előállításához szükséges vízmennyiség 15 415 liter. Ez az a mennyiség, amelyet az átlagember egy teljes év alatt egy zuhany alatt tölt el! Ezt a vizet fel lehet használni olyan országokban, ahol nincs ivóvíz, vagy növények öntözésére. Az embereket közvetlenül etetnénk, nem hízó állatokon keresztül, és képesek lennénk az egész bolygót táplálni.

paleo

Manapság szinte minden az étel körül forog. Vannak vitáriumok, mások paleo, mások vegánok ... kinek kellene ismernie ezeket a stílusokat? Itt van a diéták típusainak felsorolása azok előnyeivel és hátrányaival egészségünk, praktikumunk és ökológiánk felé.

Frutarianizmus

Sok-sok, nagyon sok gyümölcs, mag, dió és gyümölcszöldség. Ebben a fajta étrendben csak gyümölcsöket fogyasztanak, azaz a növény semmilyen módon nem károsodik, a gyümölcsök kivételével nem eszik leveleket, gyökereket vagy a növény egyéb részeit. A legtöbb frutariánus szintén monofrutariánus, ami azt jelenti, hogy egy étkezés csak egyfajta gyümölcs, például reggelire csak banán, ebédre tiszta paradicsom és vacsorára alma. És mindezt nyers állapotban.

+ méregtelenítő étrend, fogyás, mentális jólét, magasabb immunitás
- a teljes táplálkozás követelményeinek kielégítése érdekében nehezebb menüt összeállítani, a gyümölcsöket többnyire importálják, ami nem is túl organikus

RAW/vitarianizmus

A veganizmus olyan formája, amelyben az összes ételt legfeljebb 42 ° C-on dolgozzák fel. Az étel gyengéd szárítással, keveréssel vagy gyümölcslé készítésével készül. A katonák gyümölcsöt, zöldséget, magot vagy diót esznek, de A frutariánusoktól eltérően nemcsak gyümölcsöt, hanem leveles vagy gyökérzöldséget is esznek.

+ regenerálja a testet, könnyen elkészíthető, élesíti az érzékeket, fogyás
- erős akaratnak kell lennie, mivel a főtt étrend minden lépésnél szerepel, ellenőrizni kell a vitaminok, fehérjék és tápanyagok bevitelét

RT4 (nyers till4)

A nyers és a vegán étel egyetlen egésszé egyesítése. Nyersen eszel negyedik délutánig nyers étel, azaz reggelire gyümölcsöt vagy turmixot, ebédre salátát és vacsorát vegán főtt. A vacsora ekkor legyen magas szénhidráttartalmú (magas szénhidráttartalmú) - sült burgonya, rizs, kukoricatészta. A szénhidrátok valóban fontos szerepet játszanak ebben az étrendben, mert ez a stílus elősegíti azt az elképzelést, hogy a test a szénhidrátoknak köszönhetően működik. A szénhidrátok energiáját közvetlenül üzemanyagként használja, a zsírok bevitelével ellentétben, inkább zsírként tárolja őket, mert a szervezet számára hátrányos, ha energiát fordít a zsír szénhidráttá történő átalakítására.

+ vendéglátás azok számára, akiknek nincs erős akaratuk, vagy nem akarnak 100% -ban nyersek lenni, vitalitás, minőségi alvás, olcsó táplálkozás
- a vitamin- és ásványianyag-bevitel rendszeres ellenőrzése

Veganizmus

Étkezés állati összetevők nélkül, azaz hús (beleértve a halat), tej és tojás nélkül. Valaki etikai okokból választja a veganizmust (sajnálom az elejtett állatokat), egészség (könnyű koleszterinmentes étrend), organikus (erdőirtás mezők létrehozása érdekében az állatok etetéséhez) vagy ezen okok keveréke. A vegán étkezés ma magától értetődő, minden nagyobb városban van egy vegán üzlet, a szokásos üzletekben növényi tejet, tejszínt, vajat, húspótlót kapnak… Ez a diéta a bolygó számára is fenntartható, mert egy kilogramm marhahús előállításához 15 415 liter vizet használnak. Ugyanazon vízmennyiséggel 10 kg gabonafélét és 50 kg zöldséget termesztenénk. Ha mindenki vegán étkezne, nem lenne éhínség, mert az ételeket embereknek és nem állatoknak termesztik..

+ organikus, gazdaságos, koleszterinmentes, könnyű hozzáférés a fehérjékhez, az allergiások számára a tej, hús, tojás számára ez az ideális étrend
- a vegánokat nehezebb megtalálni a kisebb városokban, a B12-vitamin pótlásának szükségességét

Vegetarianizmus

A vegetáriánusok a húst leszámítva mindent megesznek, egyesek mellőzik a zselatin cukorkákat és a parmezánt is, a borjú gyomrából származó enzimek miatt, amelyek a tejet parmezánná változtatják. Ez a diéta a hagyományos étkezés könnyű változata, könnyen követhető. Gyakorlatilag minden étteremben vegetáriánus ételeket fogyaszthat. A menü gyümölcsökből, zöldségekből, diófélékből, magvakból, tojásból, tejből és tejtermékekből áll.

+ kevesebb koleszterin az étrendben a hagyományos étkezéshez képest, könnyű hozzáférés a vegetáriánus ételekhez
- túl nagy adag tejterméket, ha a vegetáriánus étrend helytelenül van összeállítva

Paleo

A paleo étrendet fogyasztó étrendjét a paleolit ​​időszakban élő személy feltételezett étrendjére alapozza., amikor az emberek vadászok és gyűjtögetők voltak. Kizárják az étrendjükből az iparilag feldolgozott ételeket, gabonaféléket, hüvelyeseket, süteményeket és tejet. A menü főleg zsírokból áll, és főleg húsból, halból, tojásból, diófélékből, kenőcsből, olajokból áll.

+ a feldolgozott élelmiszerek kihagyása
- túl sok zsír és fehérje

Karnizmus (klasszikus étrend)

A karnizmus az evés rejtett ideológiája, az emberek többsége azt gondolja, hogy "normálisan" eszik. Nincsenek öko bio nyers modern trendek. Valójában ők is egy bizonyos típusú étrend alá tartoznak, és így a latin carné szóból eredő karnizmus húst jelent. Ez az ideológia lehetővé teszi bizonyos állatfajok fogyasztását és nem állatokként, hanem áruként való felhasználását. Például egy tehén, egy disznó, egy tyúk és mások ezt az ideológiát tápláléknak tekintik, de például macskát vagy kutyát kisállatnak minősít, és meghaladja fogyasztásukat. Sokan azt mondják, hogy szeretik az állatokat, és mégis szinte minden tanfolyamon megjelennek a tányérjukon. De a karnizmusnak köszönhetően nem is gondolnak rá.

+ mindenféle típusú étel elérhető, bárhol megtalálható
- a túl sok koleszterin, még az egészségtelen zsír- vagy fehérjebevitel is, támogatja a civilizációs betegségeket ....

A cikk az Azza raw bistro & shop együttműködésével készült

ossza meg ezt a cikket:

Az Azza nyers és vegán bisztró tulajdonosa. 2012 óta a növényi étrendnek és az egészséges táplálkozásnak szentelem magam, az elmúlt két évben a nyers ételeket vettem fel étrendembe. Több mint egy éve gyűjtöttem információkat és tapasztalatokat az egészséges táplálkozás különféle tanfolyamairól, és jelenleg a pozsonyi Ružinovban működtetem az Azza bisztrót, hogy itt gyakorlatilag mindenki ehessen - vegán, celiakia, laktóz-intoleráns vagy cukorbeteg. Mi vagyunk, amit eszünk, ezért válasszuk csak a legjobbakat.