Tortilla, 3 csirkemell, 1 zacskó ízlés szerint fagyasztott zöldségkeverék, hagyma, fokhagyma, mexikói bors, tabasco, nagy fehér joghurt, saláta vagy kínai káposzta, zöldpaprika
Vágja le a csirkemelleket, öntsön rá olajat, és szórja meg mexikói fűszerekkel, alaposan keverje össze, és hagyja egy ideig pácolni. A hagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a pácolt húst, erőteljesen megpirítjuk, hozzáadjuk a már fagyasztott növényi keveréket, sózzuk, kevés vízzel letakarjuk és mindent finoman megpárolunk. Készítsen öntetet a pogácsák dörzsölésére - keverje össze a fehér joghurtot mexikói fűszerekkel, fokhagymával és adjon hozzá tabascót. Öntettel megkenjük a palacsintákat, és hagyjuk, hogy egy kicsit álljanak, hogy átnedvesedjenek (a csomagolás miatt). Az öntet közepén körülbelül 2-3 dombos evőkanálnyi párolt zöldséget töltünk hússal, tetejére salátát vagy zöldpaprikás kínai káposztát. Csomagolja és tálalja bármilyen zöldséggel körítve.