Hasonlót ettem egy perui étteremben. A nevem Fabada con pimentón volt, de nem találtam meg a receptet, ezért recept nélkül készítettem és rendkívül elégedett voltam. Télen tökéletes, mert az egész testet szépen felmelegíti.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk a nagy hagymát, és pirítsuk aranysárgára. Hozzáadunk darált húst és megsütjük.
Öntsön paradicsomlevet. Otthont használtam. Vegyes lecho is használható.
Az egyik napról a másikra vizelett babot tiszta vízbe tesszük, felforraljuk, felöntjük, majd hozzáadjuk a leveshez. A Ževrajnak kevésbé kellene duzzadnia, és úgy érzem, hogy valóban:)
Adjunk hozzá vizet, adjunk hozzá sót, őrölt fekete borsot és chili paprikát. Hagyja főzni, amíg a bab meg nem fő. Ekkor a levest kevés vízben elkevert liszttel besűrítjük, hogy a liszt rendesen felforrjon.
Közben elkészítünk sárgarépát, petrezselymet és burgonyát. Amikor a bab már majdnem kész, hozzáadunk gyökérzöldséget és egy idő után burgonyát is. Mindent halkan főzünk, fűszerezünk és kész.