A brokkolileves gazdag, ízletes, gazdag és tele van egészséges anyagokkal. Hideg napokon kellemesen felmelegíti a testet és a lelket, gyulladáscsökkentő hatása pedig támogatja az immunitást az influenza időszakában. Ezért ne habozzon, és támassza alá testét tápanyagokkal, amelyek leküzdik a betegségeket.

Felkészülési idő: 1 óra

Amire szükségünk lesz 6-8 adaghoz?

  • 2 evőkanál ghí vaj (kókusz, olívaolaj,…)
  • 2 db póréhagyma
  • 4 gerezd fokhagyma (opcionális)
  • 3 chili paprika
  • 2 darab brokkoli
  • 1,5 - 2 l víz (vagy szerves húsleves)
  • tengeri/himalája só
  • 3 teáskanál őrölt gyömbér
  • 2 teáskanál curry
  • 2 teáskanál kurkuma
  • 250 ml kókusztej (vagy más minőségű tej vagy tejszín)
  • 2 nagyobb sárgarépa

Hogyan folytatjuk?

1. Megolvasztjuk a vajat egy edényben, a kockára vágott póréhagymát aranysárgára sütjük.

2. Hozzáadjuk a préselt fokhagymát, vagyis sütjük egy ideig.

3. Adjunk hozzá brokkolit, amelyet korábban kisebb rózsákra bontottunk.

4. Körülbelül 5 percig pirítsuk meg a brokkolit, majd öntsünk vizet vagy húslevest.

5. Lassan főzzük alacsony lángon, amíg a brokkoli meg nem fő.

6. Sózzuk és ízesítsük a főtt brokkolit.

7. 10 percig főzzük, majd a levest merítő keverővel finom péppé keverjük.

8. Végül adjunk hozzá kókusztejet és reszelt sárgarépát.

9. 5 percig főzzük, és tálalhatjuk.

TÍPUS: A levest reszelt sajttal ízesíthetjük, a tetejére szórhatunk chia magot, és pirított kenyérrel tálalhatjuk.

Ezt tudnia kell a brokkoliról!

A brokkoli királyi zöldség. A nőknek több brokkolit kell fogyasztaniuk. Miért? A brokkoli rákellenes hatása közismert és bizonyított. A brokkoli egy erős antioxidáns és a méregtelenítő enzimek stimulátora, amely a DNS szerkezetét is védi. Segít csökkenteni az emlőrák és a méhnyakrák kockázatát is. Ez a zöldség táplálékkal töltődik fel. Egy csésze több mint 2 g fehérjét, 2 g rostot, 288 mg káliumot, 43 mg kalciumot, 81 mg C-vitamint tartalmaz.

(Jonny Bowden könyvéből: 150 legegészségesebb étel a világon)

leves

Jó ízlést kívánok!:-)

A levesekből további ízletes recepteket találhat a Fitnesstől a Kitchen Special II könyvünkig:

A brokkoliból a következő finom ételeket is elkészítheti:

  • Kakaó-kókuszos zabpehely egészséges nutellával: tipp egy gyors édes reggelihez - 2021. február 15.
  • Sűrű forró csokoládé mogyoróízzel, amelyet még ma ki akarsz próbálni! - 2021. február 12
  • Gyors tojásos pizza sajttal, spenóttal: nem fogja elhinni, hogy milyen egyszerűen elkészítheti! - 2021. február 1

A cikk 2018.03.07-én került hozzáadásra és a következő kategóriába került: Levesek receptjei Szerző: Antónia Puškášová