Csodálatos leves egy régi recept szerint. Amikor bőven volt, kolbászt vagy füstölt húst tettek a levesbe. Amikor rosszabb volt, csak hús nélkül járt. Nagyon szeretem őt mindkét szempontból.
Szükségünk van:
300 g savanyú káposzta
100 g vaj vagy olaj
100 g sima liszt - szánkóhoz
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
Mrvenička:
3 evőkanál durva liszt
só, bors és fokhagyma, édes pirospaprika
Megközelítés:
A burgonyát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk, és egy edényben megfőzzük. Sózzuk meg a vizet a burgonyával. A tojásból és a lisztből sűrűbb masszát készítünk - a tésztát morzsákra reszeljük, majd lisztezett munkalapon kenjük meg (vagy készíthetjük a végére, és közvetlenül a levesbe reszelhetjük). Amikor nem volt idő reszelni, a tészta csak szakadt a levesbe. A majdnem megfőtt burgonyához adjunk savanyú káposztát (ha a káposzta túl savanyú, akkor öblítsük le). Főzzük meg, és amikor a burgonya megpuhult, adjuk hozzá a mártást (olajon és poron pirítsuk meg a hagymát liszttel és őrölt pirospaprikával) és a morzsát. Addig főzzük, amíg a leves forrni kezd. Végül zúzott fokhagymával ízesítjük, sózzuk és ízesítjük.