Fűszeres ételekkel száműzheti az unalmat a konyhából, a bacilusokat pedig a testből. Próbálja ki forró garnélarákunkat.

2014. február 11, 8:00 (piros)

Garnélarák chili mártással
Hozzávalók 4 adaghoz

  • 1 kg egész tisztított garnélarák (tigris vagy királyi)
  • 50 ml olívaolaj vagy vaj
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kis hagyma
  • 350 g meggyparadicsom
  • 10 ml forró chili szósz
  • citrom
  • gyógynövények

Társat keres?

mártással

Vágja apróra a hagymát és a fokhagymát. Egy serpenyőben olajat vagy vajat hevítünk, hagymát és fokhagymát megsütünk. Adja hozzá a garnélarákot, csepegtesse le citromlével, és gyorsan fordítsa meg, hogy mindkét oldalon túlmelegedjen. Végül hozzáadjuk a paradicsomot, és kb. 5 percig sütjük, vagy addig, amíg a paradicsom bőre meg nem görbül. Végül adjuk hozzá a chili mártást, és ízlés szerint adjuk hozzá az apróra vágott gyógynövényeket. Tálaljuk rizzsel vagy friss süteményekkel.

Típus: A friss garnélarák tisztításakor meg kell hámozni, pillangó alakúra vágni és eltávolítani belüket. Ha nem vágja le az egész garnélát, nyugodtan nyúljon a nagyobb, meghámozott farokhoz. Nagyméretű király- vagy tigrisrákot készíthetünk váltásra, akár páncélzattal is.

A személyes adatok kezelésére az Adatvédelmi irányelvek és a sütik használatának szabályai vonatkoznak. Kérjük, ismerkedjen meg ezekkel a dokumentumokkal, mielőtt megadná e-mail címét.