. néhány évvel ezelőtt inspirációt találtam az interneten, és azóta csak így kezelt sajtra vágyunk.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük az összes hozzávalót, a fényképen hiányzik a pácolt fokhagyma, elfelejtettem hozzáadni, nem olyan agresszív, mint a friss, és pácolt sajttal is nagyszerű íze van. Minden olyan sajtot kezelhetünk, amelynek felületén fehér penész van.
. vágja a hagymát kerekekre, fokhagyma kicsi. Távolítsa el a magokat a chili paprikából, és vágja csíkokra. Kivágjuk a sajtot, kiürítjük, és összekeverjük friss szeletelt fokhagymával és borssal (ezúttal én Tandoori Masalát használtam, de tehetünk például grillt, steakekhez, négy színt.) A kedvencem a Tandoori masala lett bors, kissé fűszeres, egzotikus ízű. Ennek a fűszernek az íze és aromája kölcsönösen harmonizált, egyszerűen kiváló.
. töltse meg a szeletelt sajtot a keverékkel, és keverje össze újra.
. fokozatosan tegyen széles nyakú palackba sajtot, hagymát, olajbogyót, savanyított fokhagymát (friss is lehet) és a chilit. öntsön olívaolajat és ízesítsd sóval és őrölt fekete borssal. Fokozatosan változtassa meg az összes hozzávalót, amíg meg nem töltjük az egész edényt.
. jól zárjuk le, és hagyjuk néhány napig hűtőben pihenni. (2-5). naponta egyszer nyissa ki az üveget a keletkező gázok felszabadítása érdekében. olívaolajba mártott friss süteményekkel tálaljuk. Jó étvágyat