Rögtön ki kellett próbálnom Emile Henry új tepsijét. Kóstoltam valami igazán egészségeset és ízleteset. Legutóbb vegetáriánus macskák inspiráltak itt engem a varyai beszélgetések során, amikor arról írtak, hogy milyen kevés receptet tudnak használni. Ez a recept vegetáriánusok számára megfelelő, és amikor a reszelt sajtot végül reszelt tofuval helyettesítik, a vegánok is élvezhetik.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A karfiolt megtisztítjuk, apró rózsákra bontjuk. Helyezze a sütőedény aljára. A megtisztított sárgarépát kerekekre vágjuk, és lazán terítjük karfiolra.
15 perc múlva vegyük ki a sütőből, tegyük ki a fóliát, és tegyük bele a felszeletelt borsot - nekem sárga volt, csepegtettem egy kevés olívaolajjal, szórtam meg apróra vágott metélőhagymával, sóval és fekete borssal. A tetejére szeletelt szárított paradicsomot teszünk. Tegye a sütőbe és süsse 180 ° C hőmérsékleten, amíg a felület barnás színt nem kap - kb. 20 perc.
Vegye ki a sütőből, és szórja meg reszelt sajttal és petrezselyemmel. Hagyja rövid ideig sütőben sütni.
Használhatjuk külön ételként vagy a hús köretéül. A fűszeres sós zöldségek és a sült sárga paprika édes ízének kombinációja nagyon érdekes volt, és érett goudával megszórva főételként nekem is elég volt.