Egészségügyi és orvosi videó: A jelenlegi étrendem (glikémiás index, zsírraktározás, izomnövekedés, olajromlás) (2021. február)

A glikémiás index az ételeket aszerint rangsorolja, hogy milyen gyorsan bomlanak le glükózra - minél gyorsabb a rendellenesség, annál gyorsabban éhes újra. Ismerje meg a glikémiás indexű étrend előnyeit.

A glikémiás étrend-index, más néven GI-diéta, egy súlycsökkentési terv, amelyet Rick Gallop, a fogyással nehezen küzdő vállalkozó dolgozott ki. A Gallop tervét egy glikémiás indexre alapozza, amely azt méri, hogy a test hogyan reagál a különféle ételekre.

indexű

A glikémiás indexet körülbelül 20 évvel ezelőtt írta le először David Jenkins, a Toronto Egyetem táplálkozási professzora. "Ez az a sebesség, amellyel a vese véred reagál az ételekre" - magyarázza Katherine Tallmadge, MA, RD, az Amerikai Dietetikus Szövetség országos szóvivője és az egyszerű diétás étrend szerzője: 192 mentális trükk, helyettesítés, szokás és inspiráció. "Minél magasabb a vércukorszintje (étkezés közben), annál magasabb a glikémiás indexe."

Diétás glikémiás index: Hogyan működik

Az étrend glikémiás indexe azon a koncepción alapul, hogy a magas glikémiás indexű ételek túl gyorsan bomlanak le és éheznek, míg az alacsony glikémiás indexű ételek lassabban bomlanak le, és segíthetnek abban, hogy hosszabb ideig elégedettek maradjanak.

A glikémiás index szempontjából az ételeket aszerint osztályozzák, hogy hol vannak a glikémiás indexen, és világos színek szerint vannak csoportosítva:

  • A vörös ételek feldolgozott gabonafélék, magas zsírtartalmú tej és szárított gyümölcsök
  • A sárga falatok közé tartozik a zöldséglé, a fagyasztott joghurt és a tojás
  • A zöld ételek hús, hal, zöldségek és bab

Glikémiás indexű étrend: mintaajánlat

A glikémiás indexű étrend első szakaszában csak zöld fényű ételeket eszel. A diéta ezen szakaszában tipikus étkezés lehet grillezett lazac, homokkal borítva, grillezett spárga, basmati rizs és zöld saláta.

Amint eléri a megcélzott súlyt, elkezdhet néhány sárga ételt visszatenni a sajátjába, de kerülnie kell a piros lámpákat is.

Étrendi glikémiás index: Előnyök

A glikémiás indexű étrendnek számos pozitív vonatkozása van, többek között:

  • A fogyás alapelvei. A glikémiás indexű étrend az ésszerű és a kalóriabevitel csökkentésére összpontosít, az idők során bevált stratégiák a fogyásra.
  • Tápláló ételek felvétele. A glikémiás indexű étrendben támogatott ételek, például a teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és zöldségek, minden fogyókúrás terv egészséges részét képezik - mondja Elisa Zied, MS, RD vezető, az Amerikai Dietetikus Szövetség szóvivője és a keze ügyében táplálkozási szakember . "Tehát tápláló étele van, és valószínűleg kisebb adagja lesz" - mondja Zied. "Kalóriahiányt okoz, és segít a fogyásban."
  • Egyszerű receptek. A Gallop egyszerű recepteket, harapnivalókat és ételeket javasol, valamint egy kihúzható bevásárló listát tartalmaz könyvében, amelynek célja az életmód glikémiás indexű étrendjének elfogadásának megkönnyítése.
  • Tudományos támogatás. Bár a glikémiás index használata még mindig ellentmondásos téma, egyes kutatók azt találták, hogy azok az emberek, akik alacsonyabb glikémiás indexű ételeket fogyasztanak, csökkenthetik az elhízás kockázatát, valamint a szívbetegségek és bizonyos rákos megbetegedések kialakulását.

Diétás glikémiás index: A hátrányok

Összességében elmondható, hogy a Glikémiás Index-étrendnek számos jó tulajdonsága van a jó súlycsökkentési tervnek, de vigyázzon minden korlátozásra, és ne feledje, hogy csak azért, mert egy ételnek magas a glikémiás indexe, nem jelenti azt, hogy kövér.