Ismer valakit, akinek nem szabad glutént fogyasztania, mert glutén intoleranciában szenved? És tudta-e, hogy legfeljebb tíz embernél diagnosztizálnak egy sejtet, akik még nem ismerik a betegségüket? A gluténnel szembeni túlérzékenységet okozó egészségügyi problémák felismerése bonyolult, de a kiút általában megbízható.
Segíteni fog a válaszokban tudatossági kampány a www.dobrebezlepku.sk internetes portálon.
Celiac betegség = minden étkezés nagyító alatt
Gluténmentes étrend
Miután orvosa elmondta, hogy celiakia vagy más típusú glutén intolerancia van, egy biztos: élete végéig szigorú gluténmentes étrendet kell követnie. Ez az egyetlen, amely teljes mértékben kiküszöböli az összes olyan egészségügyi problémát, amely bonyolítja a csíkok életét. De mit is jelent pontosan egy ilyen gluténmentes étrend?
"Amikor orvosa celiaciát diagnosztizál, határozottan nem kell pánikba esnie. Manapság ez a diagnózis lehetséges élj teljes mértékben és amíg a páciens gluténmentes étrendet követ, egészségi állapota lényegesen javulni fog azonnal a kezelés megkezdése után - az étrendnek nem lesz problémája. Fogyókúrát kell betartani szigorúan és egy életre.
A betegnek mindent ki kell hagynia étrendjéből, ami glutént tartalmaz-, ill. gabonafélék, például búza, árpa, rozs, szennyezett zab és természetesen minden termékük. A celiakok folyamatosan függenek a termék összetételének olvasása, mert a glutén valóban mindenhol megtalálható, gyakran ott is, ahol soha nem is várnád.
Az érvényes jogszabályok szerint a gyártónak azonban nemcsak a glutén, hanem a termék csomagolásán található egyéb allergének jelenlétéről is tájékoztatnia kell "- mondja Ing. Jarmila Kabátová, táplálkozási terapeuta.
A celiakokat jól gondozzák Szlovákiában
Egy ilyen alapvető életváltozás kezdetben arra késztetheti az embert, hogy aggódjon, hogyan kell enni. Ma azonban nincs mitől tartani. "Ma a piacon van gluténmentes termékek széles választéka, amelyek szinte mindenhol elérhetőek a beteg számára. Szlovákiában, akár gyógyszertárban, mint nálunk, mint az EU kevés országának egyikében, a betegek na gluténmentes termékek bizonyos körének felírására vonatkozó követelmény, ami számukra jelentős pénzügyi segítséget jelent.
Speciális üzletekben, de szupermarketekben és hipermarketekben is, vagy ma minden patikában szinte gluténmentesen vásárolhat, lisztből, tésztából, kész kenyérből vagy édes kekszből és sós rágcsálnivalóktól a kész hűtött és fagyasztott ételekig és félkész termékekig. Bátran állítom, hogy a celiakákat valóban nagyon gondozzák Szlovákiában. "Hozzáteszi megfigyeléseit Ing. Jarmila Kabátová.
A lisztérzékenység és a szükséges életmód-változás. Hogyan kezeltem?
Milyen az élet glutén intolerancia és fogyókúra mellett?
"A gluténnel szembeni intoleranciám van, a gyomrom sok olyan gyulladáson megy keresztül, amelyekről nem tudtam" - mondja a színésznő. Kristína Turjanová. "A gyomromban nincsenek enzimek, amelyek megemésztenék azt a glutént. Ezért kényszerített a helyes életmód követésére.
Válasszon jobb minőségű és orientált ételeket, és az ételek egészségesebb kombinációját. Elég igényes, mert a glutén valóban szinte mindenhol megtalálható. És ezért Főleg az otthoni főzésre koncentrálok.
Élelmiszerládákat hozok munkába, vagy ilyen ételeket rendelek, amelyekben biztos vagyok, hogy tudom, mit eszem. Például grillezett hús zöldségekkel, amikor más nem igazán áll rendelkezésre. Elvileg nagyon fontosnak tartom a táplálkozás területén történő tanulást.
Mert ha bárot vásárol egy bioboltban, az nem azt jelenti, hogy valóban egészséges. Tudnia kell, hogyan kell megszokni gluténmentes receptek, és tudják, hogyan kell elkészíteni őket. A nagyobb városok előnye, hogy nagyobbakat nyújt minőségi ételek és alapanyagok kiválasztása. Választhatsz. Így párolt zsemlét vagy palacsintát is készíthet. És már nem veszem észre az ízbeli különbséget, ez szokás kérdése.
Ebben a szellemben próbálom a férjemet és az idősebb fiamat vezetni. Bár óvodába jár, és ott nehezebb őrizni az étlapokat. De hála nekem, lesz némi alapja.
Ami nem hiányozhat a gluténmentes menüemből?
Nagyon szeretem Schar kenyér Maestro, mert ő nagyon jó. Pirítósnak tűnik, ezért mindig a kenyérpirítóba tettem. És ez nagyon tetszik nekem, és a fiam is nagyon kedveli. Az egész család belefér. Tehát a legkisebb Maxík kivételével:-)
Még mindig imádom Schar félig mártott zab teljes kiőrlésű keksz, emlékeztetnek a gyermekkorban elért sikérekre. Az emésztésemnek egészen más dimenziója van glutén nélkül "- állítja színésznő Kristína Turjanová, ami gyakori az élet része a gluténmentes étrend.
Minden a gluténmentes étrendről
A gluténmentes étrend csak egy teljes megközelítés új megközelítése a glutén intoleranciában szenvedő emberek számára.
- A betegség jelezheti, hogy nem csinálunk valamit jól
- Szeretne babát szerezni a feliraton Anya és én vegyünk részt és nyerjünk! Infošky cikkek MAMA és Ja
- A gluténmentes étrend előnyei a szívmítosznak vagy a tények egészségének cikkei FIT stílus
- A botulizmus, amikor az étel mérgezhet, Mama cikkek MAMA és én
- Gluténmentes étrend - hogyan segít egy szép alak elérésében