Elismerem, hogy ez a torta nem éppen a fitnesz vonalról származik. Az édességek egészségesebb alternatíváiba azonban beilleszthető. Időről időre vannak olyan napjaink, amikor valóban csokoládéval vagy édességgel kell simogatnunk a lelkünket és idegünket. Ezért vétkezve valami minőségi, felesleges edzett növényi zsír és adalékanyag nélkül, amelyek általában megtalálhatók az édességekben. Ezt a tortát évente egyszer sütem leányaim születésnapjára, és soha nem hagyta cserben.

Felkészülési idő: kb. 90 perc

Mi kell 18 adaghoz?

A korpuszon:

  • 200 g sterilizált vörös bab
  • 5 tojás
  • 200 g csokoládé nagy arányú kakaóval
  • 50 g minőségi vaj
  • 100 g bio kakaó puding
  • 50 g kókuszcukor
  • 1 szerves emelőpor foszfátok nélkül (kb. 13 g)

A töltelékben:

  • 250 g túró
  • 250 g mascarpone
  • 100 g kókuszcukor (ha receptet készítünk gyermekek számára, legfeljebb 50 g cukrot használunk)
  • 180 g minőségi vaj
  • 150 g friss eper

Díszítésre:

  • 150 g csokoládé főzéshez nagy arányú kakaóval
  • 350 g friss eper
  • 250 g áfonya
  • fehér csokoládé forgács
  • tubusok (opcionális) - az esetlegesen gluténmentes változatban gluténmentes tubusokat fogunk használni, vagy kihagyjuk őket

Hogyan folytatjuk?

1. Mossa meg a babot, és a tojással együtt keverőbe tegye, és keverje bele a habba.

2. A gőz fölött megolvasztjuk a csokoládét a vajjal együtt.

3. Öntsük a kikevert babot egy tálba, adjunk hozzá kakaó pudingot, kókuszcukrot, olvasztott csokoládét és sütőport.

4. Mindent alaposan összekeverünk, és egy tortaformába öntjük, amelyet vajjal megdörzsöltünk és liszttel meghintettünk.

5. Helyezze az így elkészített tésztát 200 ˚C-ra melegített sütőbe, és süsse kb. 30 percig.

6. Sütés után vegye ki a sütőből és hagyja kihűlni.

7. Mielőtt a korpusz lehűlne, készítse elő a tölteléket.

8. Keverje össze a túrót és a mascarponét cukorral és lágy vajjal.

9. Vágja az epret kisebb darabokra, és keverje a töltelékhez.

10. Amikor a test lehűlt, vágja le hosszában egy éles késsel három részre.

11. Töltse meg az egyes részeket, és tegye egy ideig a hűtőszekrénybe.

12. Olvassa fel a csokoládét gőz felett. Kivesszük a süteményt a hűtőből, és elkezdjük díszíteni.

13. Csepegtessen egy kanál csokoládét a torta tetejére, és az epret és az áfonyát fokozatosan tárolja fantáziája szerint.

14. Végül megszúrja a csöveket, és megszórja fehér csokoládé forgácsokkal.

Táplálkozási értékek 1 darabonként (kb. 150 g):

krémsajttal

Kóstoljon mindenki;-)!

A fitnesztől a konyháig című könyvek között találsz tisztán egészséges édesség recepteket tartalmazó könyvet. Nem véletlenül van a könyvtáradban?

Ezeket az ünnepi süteményeket receptjeink között is megtalálhatja:

Ünnepi mohás torta túrós töltelékkel 2 éves kortól is

Ünnepi gluténmentes dió-sárgarépa torta, bármilyen alkalomra alkalmas

Bűnös jó csokoládé liszt nélküli sütemény kókuszkrémmel és eperjegesedéssel

Egészséges mákos sütemény citrommal. Recept még teljesen kezdőknek is!

Fantasztikus sütés nélküli sajtos-mákos sütemény, utána nem lesznek fekete pontok a fogain!

  • Egyszerű sütetlen torta dióval és csokoládé töltelékkel, amelyet 30 perc alatt elkészíthet! - 2021. február 11
  • A valaha készített legjobb csokoládé mini sütemények forró gyümölcsökkel - 2021. február 9
  • Készítsen egy fantasztikus édesburgonya tortát, más néven fehérjében gazdag babut - 2021. február 3

A cikk 2020.06.19-én került be a kategóriába: Fitness desszertek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 2 éves gyermekek számára | Szerző: Júlia Rašlová