Gomba edény pörkölt
A receptre szükségünk van:
400 g friss gomba 2 hagyma, növényi olaj, őrölt pirospaprika, só, tört rasca, őrölt fekete bors, 1 növényi paprika, 2 paradicsom, 200 g burgonya, 3 gerezd fokhagyma, majoránna.
Hogyan kell csinálni:
Finoman vágja le a megtisztított hagymát, és sütje növényi olajban. Hozzáadunk őrölt pirospaprikát, megtisztítjuk és nagyobb darabokra vágjuk gombát, sót, zúzott rascát, őrölt fekete borsot és alaposan összekeverjük. Öntsük és adjuk hozzá a hámozott növényi paprikát, amelyet vékony metéltre vágunk, és a hámozott paradicsomot oktávra vágjuk. Fedjük le és pároljuk. Körülbelül 15 perccel a főzés előtt adjuk hozzá a megtisztított és kockára vágott burgonyát, és szükség szerint adjunk hozzá vizet, hogy a gulyás megfelelő sűrűségű legyen. Főzzük puhára. A kész gulyást zúzott fokhagymával és majorannával ízesítjük. Tálaljuk uborkasalátával vagy más megfelelő zöldségsalátával.