Mivel gombaidőszak van, és a gombák valóban elegendőek, csatolom ezt a receptet. Talán valaki jól jön. Kiváló.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tisztítjuk a gombákat (különböző gombákat is használhatunk) .Nem ismerem a gombákat, a férjem gyűjti velünk, csak a konyhában igazítom:-)
Vágjuk nagyobb darabokra. 3 liter vízhez adjunk 6 dkg sót és egy kevés savas citromot. A gombát 10 percig forraljuk, öblítsük le és hűtsük le.
Vágja a borsot és a hagymát csíkokra.
Forraljuk fel 3 liter vízben, amelyhez adunk 5 dcl ecetet, 6 dkg sót, 25 dkg cukrot, 20 db friss fűszert, 6 db babérlevelet. 20 percig főzzük és hagyjuk kihűlni.
Ezután hozzáadjuk a megfőtt gombát, összekeverjük és kb. 10 órán át állni hagyjuk.
10 óra múlva töltse meg az üvegeket és sterilizálja egy ideig.