A gombák β-glükánjai az immunrendszer aktiválásában hatnak, és így hozzájárulnak a szervezet védekező képességének növekedéséhez.

gomba-glükánok

A csökkent immunitás problémája manapság nagyon gyakori jelenség. Az egészségtelen életmód, a mozgáshiány, a tápanyaghiányos étrend, a napi stressz, a szennyezett környezet és hasonlók nagyban hozzájárulnak. Mindezek a tényezők felelősek lehetnek a visszatérő fertőzésekért, a súlyosabb betegségért és a krónikus fertőzésekért.

A gombákat és azok egészségügyi előnyeit a távoli múltban használták, különösen Délkelet-Ázsiában. Tartoztak és a mai napig a kínai és japán gyógyszeres terápia rendszeréhez tartoznak.

Az elmúlt években ismét számos tudományos kutatás érdekeltté váltak, amelyek megerősítették jelentős képességüket az immunrendszer pozitív befolyásolására.

Az optimálisan működő immunrendszer nem csak megvédi testünket a külső környezetből származó káros mikroorganizmusoktól (baktériumok, vírusok, élesztők), hanem részt vesz a szervezet saját sérült, mutált és tumorsejtjeinek felismerésében és eltávolításában is. Ugyanakkor bebizonyosodott, hogy a β-glükán nevű anyagok rejtőznek e tevékenységek mögött.

Mik azok a β-glükánok, és hogyan befolyásolják az immunrendszert?

A glükánok emészthetetlen poliszacharidok, amelyek nemcsak a gombákban találhatók, hanem a gabonamagvakban, az élesztőkben, a baktériumokban és az algákban is. A rost részei. Ezek hosszú láncú poliszacharidok, amelyekben az egyetlen szerkezeti egység a glükóz. A láncban kötések kötődnek az 1,3-as és az 1,6-os pozíciókhoz.

A β-glükánok bizonyítottan képesek növelni a szervezet védekező képességét. Fő szerepük az immunrendszer nem specifikus immunitásért felelős sejtjeinek aktiválása. Az egyes glükánok szerkezete rendkívül fontos szerepet játszik az immunsejtek aktiválásában. Így nagyon értékes segítők számos bakteriális, vírusos és gombás fertőzés megelőzésében és támogató kezelésében. Jelenleg intenzíven vizsgálják őket a megfigyelt daganatellenes hatásokkal kapcsolatban is.

Kelet-Ázsiában és Japánban a gombákat hagyományosan gyógyszerként használják. A leghíresebbek a Reishi, a Shiitake, a Maitake, a Hericium és a szintén nagyon népszerű laskagomba.

A gombák koleszterinszintre gyakorolt ​​hatása szintén érdekes (pl. A laskagomba termőtestekben található lovasztatin). Antioxidáns funkcióval is rendelkeznek, megvédhetnek minket a káros sugárzástól és elősegíthetik a bőr sérüléseinek gyógyulását.

Az étrend egyéb rosttípusaihoz hasonlóan a gombákból származó poliszacharidok prebiotikumként működnek - táplálékot nyújtanak a hasznos bélbaktériumok számára.

CHOVANCOVÁ, A., ŠTURDÍK, E.: Béta-glükánok hatása az emberi immunrendszerre. In Nova Biotechnologica V-1. 2005, p. 105-121.

VALÍČEK P.: Gombák és gyógyhatásuk. Rajt. 2011. ISBN 978-80-86231-54-9.