2016. november 22. - 6:43
Cseh gombóc vagy szlovák gombóc. Könnyen megvásárolhatók a boltban, de az ilyen házi gulyás galuska megéri. Vagy az előtörlesztési időkben a tojásos és savanyú gombóc is jól elfér:)
Készíthet gombócokat egy edényben, az ebben a receptben leírtak szerint, vagy használhat gőzfőzőt.
A tej, az élesztő és a cukor kisebb részéből élesztőt készítünk, amelyet savval letakarva néhány percig hagyunk. Ezután az összes többi hozzávalóval kombináljuk, a kifli kivételével.
Megcsináljuk a tésztát. Amikor már nem ragad, keverjük bele a tésztába még az apróra vágott régebbi tekercseken is.
Hagyja savanyúan lefedni a tésztát.
Két részre osztotta. Kenyereket dolgozunk fel mindegyikből, és hagyjuk állni egy darabig.
Alakítson két gombócot, takarja le ruhával, és hagyja egy ideig savanyulni.
Körülbelül 5 cm vizet öntsünk egy nagy edénybe, és forraljuk fel. Helyezzen kovászos gombócokat. Könnyű és a vízen úszik, ami annak a jele, hogy jól erjedt. Fedjük le az edényt, és főzzük a gombócokat alacsony lángon pontosan 20 percig. Semmi esetre sem fedjük le a fedelet ebben a 20 percben.
Gyorsan vegye ki a gombócokat, azonnal szúrjon meg egy fapálcával, és kenje meg kenőccsel, hogy ne száradjanak ki.
Hagyjuk egy kicsit kihűlni, és levághatjuk a gombócokat.
Hozzászólások
2013. augusztus 31. - 5:04
Tökéletesen sikerült.mentem a receptet. -)
2013. augusztus 31. - 5:12
Köszönöm a fényképet, látom, hogy neked vannak az egységhez:-)
2013. augusztus 31. - 6:29
Gőzösben készítettem őket. Ahogyan a pékség segítőjét használja a nagy énben, beleértve a gőzfőzőt is.
2013. szeptember 28. - 03:29
Dani, itt van az én recepted szerinti gombócom és szintén a pékségből, de gőzben készítettem:):) fazékban.klasszikus:):) recept, mint mindig. Nincs mit hozzáfűznöm:):)
2013. szeptember 28. - 4:46
egyéb szép gombóc. nagyszerű köszönöm:-)
2014. január 11 - 8:03
Apa, ma kipróbáltam egy gombócot ennek a receptnek megfelelően, és itt van az eredmény, ez a holnapi ebédre való, szóval még nincs fénykép a vágásban, de hiszem, hogy finom lesz:) Gőz felett készítettem be egy rizsfazék.
2014. január 11. - 8:07
Köszönöm a fényképet és a megjegyzést. a gombóc nagyon-nagyon falatkának tűnik:-)
2014. december 29. - 04:43
Tegnap dolgoztam a kacsánál, kiváló volt: D
2015. január 19. - 12:50
Tegnap bélszínre készítettem őket, sikerült, könnyű, bolyhos, végül sikerült szuper jó gombócokat készíteni.
2015. január 24. - 11:32
Szóval Tanya, én csak a tiedet főztem. gombóc, de remek ötlet, hogy a tepsiben elismerem, hogy szuronyom volt abban, amit főzni kellett, és ez az ötlet, hogy a tepsiben. a pék vegyes-savanyú és én lapátoltam őket a tepsibe, ahogy írtad, hogy 5 cm víz és gyönyörű pompók születnek. köszi a receptet.süteményeket és káposztát készítek nekik holnap.jé
2015. január 25. - 8:40
Evča, csak recepteket adok, amelyeket már kipróbáltam, és biztos vagyok benne, hogy beválik. Olyan jó ízlés a mai ebédhez:-)
2015. február 6. - 9:06
Azta! remek recept:-) Köszönöm, hogy ihletet kaptam.
2015. február 7. - 7:28
Gyönyörű gombócok, köszönöm a fotót:-)
2015. március 1. - 8:19
Újabb kiváló recept:) remek gombóc minden ízléshez:)
2015. augusztus 20. - 6:07
Híresség háromszor. Végül találtam egy receptet, ahol a tészta mellett azt is tanácsolja, hogy mit kell jól főzni. Ez volt a fő problémám, hosszú gombócokat szerettem volna, de egyetlen serpenyőben sem lehetett jól megtenni, hogy egyenesek legyenek. Eddig azzal a két sütőedénnyel. És ami a legfontosabb: forralás közben nincs mit kezdeni vele, valóban pontosan olyan, mint a receptben megfogalmazott, 20 perc. Éppen lágyítottam a meleget, amikor meghallottam, hogy ott hevesen forral. Nagyon szépen köszönjük.
2015. augusztus 20. - 9:16
Nincs hurrá! Örülök, hogy segítettem.:-)
2015. november 9. - 12:16
A gulyáshoz és a bélszínhez való gombócom kicsit másképp:)
2015. november 12. - 10:52
Azta! úgy készítetted elő?
2015. november 13 - 9:21
Kétféleképpen készítettem: egy klasszikusat, még többet, és hozzáadtam Jr.-t az egyikhez. nem. paprikát, savanyítás után kenyeret készítettem, kb. 5 percig hagytam. savanyú, majd egy könnyű cipót és egy kissé kisebb borsos cipót tekertem ki, a tetejére tettem és feltekertem, mint egy roládot, hagytam savanyulni, majd 20 percig pároltam - egy kis minta:)
2015. november 13 - 12:17
nagyszerű, köszönöm a választ!:)
2015. december 31. - 9:34
A gombóc luxus, féltem, amikor nem fordítottam meg középen, hogy felforrnak, de a kész gombócokat szuperül küldöm. Már megkóstoltam. isteni finom.
2016. január 1. - 8:28
Aja köszönöm a fényképet, és minden jót kívánok:-)
2018. április 9. - 11:24
Jó estét, az a gőzös is 20 perc ?
2018. április 24. - 04:49
2020. február 11. - 11:00.
Másodszor csináltam, és csodálatos, köszönöm a receptet!
2020. március 21. - 8:13
2020. augusztus 1. - 06:06
Az egér gombócokat főzött öt literes edényben. Vagy: Az egér galuskát főzött, ezek valóban ehetőek voltak.
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!