Könnyű diétás saláta zöldségekkel és mozzarellával, egészséges dióval és joghurtos öntettel ízesítve.
recept, fotó recept, tészta - Fusilli (spirálok), friss spenótlevél, Mozzarella sajt, Növényi saláták
Recept
Főzzük a tésztát "al dente" sós vízben. Csepegtesse le, öblítse le hideg vízzel, és hagyja lecsöpögni.
sárgarépa 100 gramm • fehér retek 200 gramm
Hámozzon meg egy sárgarépát és egy retket, nagyjából reszelje le. Tedd egy mély, nagyobb tálba. Fehér retek helyett használhatunk kicsi pirosakat is.
Mossuk meg a spenótot, hagyjuk lecsöpögni és könnyen vágni, vagy kisebb darabokra szakadni.
A reszelt zöldségekhez spenótlevéllel együtt tésztát adunk, és összekeverjük.
Vágja darabokra a mozzarellát.
. Finoman vágja fel a diót.
. és belekeverjük a salátába.
olívaolaj 1 evőkanál • tökolaj 1 evőkanál • só
Öntsön olajokat, ízlés szerint sózhatjuk. Alaposan keverje össze.
A salátát egy órán keresztül (vagy tovább) hűtőszekrényben tároljuk pihenni. Tálalás előtt fél órával válasszon egy salátát, hogy ne legyen túl hideg.
fehér joghurt 200 milliliter • fokhagyma 2 gerezd • só ¼ teáskanál • balzsamecet 3 teáskanál
Keverje össze a joghurtot megtisztított fokhagymával, sóval és ecettel. Tálalás előtt öntsön öntetet a salátára.