Nagyon egészséges vacsora:)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Öblítse le a hajdina. Tegye egy edénybe, és öntsön rá vizet. 1 csésze hajdinához 3 csésze vizet teszünk. Amint a víz buborékolni kezd, a lángot minimálisra csökkentjük, és lefedjük az edényt. Addig főzzük, amíg az összes víz el nem párolog.
Olívaolajon apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk. Sütéskor adjunk hozzá szeletelt gombát, paradicsomot, apróra vágott savanyúságot, sót és fűszerezzük. Adjon hozzá friss retket és salátát ehhez a keverékhez.
Keverje össze a megfőtt hajdinát a gombakeverékkel. A tányér aljára annyi salátát teszünk, amennyit csak akar (olasz salátát tettem a Lidlből) és hajdinás gombás zöldségkeveréket.
Ez a kombináció némelyik számára furcsának tűnhet, de a hajdinának megvan a maga sajátos íze, és sokféleképpen próbáltam ki, de eddig csak ebben a változatban tudtam megenni. Jó étvágyat:)