A FEMINITY szép hétvégét és az egyik érdekes receptet kíván az életed és a szabadidőd édesítéséhez. Ma megtanulja, hogyan készítsen egy nagyszerű csokoládéfürtöt a Weber grillen. Jó étvágyat!
Csokoládé szuflé Weber grillén
MEGKÖZELÍTÉS:
Törölje le a szuflaformákat zsírral, és szórja meg cukorral. A csokoládét darabokra törjük. Forraljuk fel a tejet és a vajat egy edényben. Keverjük össze egy tálban a sárgáját, a kukoricakeményítőt és a cukrot. Adjunk hozzá egy adag meleg tejet, öntsük vissza az edénybe, és óvatosan főzzük, amíg sűrűsödik, folyamatosan kevergetve. Hozzáadjuk a csokoládét és felmelegítjük, félretesszük az edényt. Habverjen szilárd havat a fehérjékből, és fokozatosan keverje bele a csokoládé masszába. Öntsük a habot előkészített formákba, akár 3/4-ig (kb. 1,5 cm-rel a szél alatt), és előmelegített Weber-grillben süssük kb. 15 percig. 180 ° C-on.
Szósz:
Keverje össze a kukoricakeményítőt és a cukrot egy tálban egy kevés tejjel, hogy sima paszta legyen. A maradék tejet majdnem felforraljuk. Keverjünk össze egy kevés meleg tejet keményítő pasztával, és öntsük vissza az edénybe. Folyamatosan kevergetve főzzük, hogy besűrűsödjön. Törje fel a csokoládét darabokra, adjon a tejszínhez, és keverje addig, amíg fel nem melegedik. Azonnal összekeverjük a megsütött soufflit, és gyorsan meleg mártással tálaljuk, hogy ne "essünk"!