Lehet, hogy nem tudta, de rendszeresen a világ legegészségesebb ételei közé tartozik. A piacon azonban különféle fajokat találhatunk, a hokkaidótól a cukkinin át a patisonig. Melyik a legegészségesebb?
Spagetti tök: Nem csak a terhes nők számára
A szokatlan zöldségeket az jellemzi, hogy húsuk főzés után spagettihez hasonlító hosszú tésztákká válik. Finom ízével még a spagettire is hasonlít, de hozzájuk képest sokkal kisebb a szénhidrátmennyiség, ezért népszerûen a tészta egészséges helyettesítõjeként használják. A spagetti tök olyan B-vitaminokban gazdag, mint a riboflavin, a niacin és a tiamin, amelyek támogatják a sejtek megfelelő működését. A sárga zöldségek nagy mennyiségben tartalmaznak folsavat is, amely támogatja az új sejtek képződését és fejlődését, és segíthet megelőzni a születési rendellenességeket, így a spagetti tök ideális étkezés a terhes nők számára.
EREDET: Észak Amerika
100 g-os ÉRTÉKEK
Kalóriák: 31 kcal
Fehérje: 0,6 g
Zsír: 0,6 g
Szénhidrátok: 7 g
Élelmi rost: 1,5 g
Nátrium: 17 mg
Magnézium: 12 mg
Kalcium: 23 mg
Vas: 0,3 mg
Patizón: Szívbetegeknek
Annak ellenére, hogy a patizón különbözik a klasszikus sütőtöktől, családjukhoz tartozik. Kevesen veszik észre, hogy a lapított lemezes zöldségek szuperételek! Minimális kalóriatartalma van, de gazdag ásványi anyagokkal gazdag. Érdekes módon a patizon nátriumtartalma a legalacsonyabb az összes sütőtök közül, így kiválóan alkalmazható szív- és érrendszeri problémákban vagy vesebetegségben szenvedők számára. Többek között a tök nagyon kevés szénhidrátot tartalmaz, ezért ideális cukorbetegek és gyermekek számára. A Patizone egyszerűen olyan egység, amely támogatja az emésztést, tisztítja a beleket, regenerálódik, segít a magas vérnyomás kezelésében és nem fúj fel.
EREDET: Észak Amerika
100 g-os ÉRTÉKEK
Kalóriák: 17 kcal
Fehérje: 1,2 g
Zsír: 0,2 g
Szénhidrátok: 3,8 g
Élelmi rost: 1,2 g
Nátrium: 1 mg
Magnézium: 23 mg
Kalcium: 19 mg
Vas: 0,4 mg
Szerecsendiótök: Véd a rák ellen
A körte alakú fajta összetételében, de ízében is nagyon hasonlít a hokkaidra. Más tökhöz képest azonban több rostot, magnéziumot és C-vitamint is tartalmaz. Egy adag zöldséggel lefedi ennek a vitaminnak az ajánlott napi adagjának felét. A szerecsendió-sütőtök narancssárga színe arra utal, hogy nagy mennyiségű béta-karotint és A-vitamint is tartalmaz. E- és B-vitamint is tartalmaz. Meg kell említenünk azt is, hogy a zöldségfélék hatalmas mennyiségű antioxidánssal vannak ellátva, amelyek leküzdik az oxidatív stresszt. amely számos betegséget okoz, mint például az Alzheimer-kór, a különféle típusú rákok vagy a szív- és érrendszer betegségei.
EREDET: Észak Amerika
100 g-os ÉRTÉKEK
Kalóriák: 44 kcal
Fehérje: 1 g
Zsír: 0,1 g
Szénhidrátok: 12 g
Élelmi rost: 2 g
Nátrium: 4 mg
Magnézium: 34 mg
Kalcium: 48 mg
Vas: 0,7 mg
Hokkaido: Megdózis A-vitamin
Az ősz egyértelműen Hokkaidóé. A tipikus vajas ízű narancssárga sütőtök azonban nem csupán szezonális dekoráció. Ez az egyik olyan élelmiszer, amelyben a legmagasabb a béta-karotin és az A-vitamin tartalma. 100 gramm zöldségben az ajánlott napi A-vitamin dózisának kétszerese található meg, ami rendkívül fontos a bőrbetegségek megelőzésében, az immunitás erősítésében vagy a látás megfelelő működése. Csak a máj vagy az édesburgonya gazdagabb A-vitaminban. A hokkaido többek között vasat, E-vitamint, kalciumot, de magnéziumot is tartalmaz. Számos tanulmány szerint a kerek tök csökkenti a rák kockázatát, pozitív hatással van a szívre és a tüdőre, javítja a csontok erejét, sőt növeli a termékenységet.!
EREDET: Dél Amerika
100 g-os ÉRTÉKEK
Kalóriák: 26 kcal
Magnézium: 12 mg
Fehérje: 1 g
Kalcium: 21 mg
Zsír: 0,1 g
Vas: 0,8 mg
Szénhidrátok: 6,5 g
Élelmi rost: 0,5 g
Nátrium: 1 mg
Cukkini: A prosztatán
Népszerű zöldség, amely nem hiányozhat az egészséges menüből. Minimális kalóriával, de magas tápanyagtartalommal büszkélkedhet, ami kiválóan alkalmas csökkentő étrendhez. Például a szervezet számára előnyös a gazdag mangántartalom, amely megvédi a sejteket a szabad gyökök káros hatásaitól. A cukkini jótékony hatással van a szívre, a vesére vagy az emésztőrendszerre, és segít a cukorbetegség és a magas koleszterinszint kezelésében. És uraim? Küzdelem a cukkini egy tányéron! A tudományos vizsgálatok eredményei kimutatták, hogy a cukkini és más sütőtök magjában elrejtett cucurbitacin anyagok segítenek a megnagyobbodott prosztata problémáiban, ami gyakori vizeléssel vagy szexuális problémákkal jár. Mindössze annyit kell tennie, hogy naponta egy marék sótlan magot, és minden második héten meg kell ismételnie a tök kúrát.