- Bevezetés
- Magazin
- Az egészségem
- Csodálatosan nézek ki
- Egészség egy tányérra
- Egészséges étel
- Teák az egészségre
- Fűszerek, mint gyógyszer
- Gyógynövények
- Olajok egészségre
- Diófélék és magvak
- Gyümölcs egészségre
- Méhészeti termékek
- Egészséges étel
- Zöldségek
- Mi van a fájdalommal
- Méregtelenítés
- Táblázatok
- Energia. Érték
- Glikémiás index
- Kalóriafogyasztás
- Pulzusszám
- Számítások
- BMI Index
- Ideális súly
- Výp. anyagcsere
- Whr index
Gyömbér - mi van vele.
A gyömbérteát mindenki tudja kezelni, de itt az ideje tovább mozgatni "képességeit". Mit szólnál ahhoz, ha csokoládé krémet készítesz gyömbérrel, gyömbéres rizzsel vagy marhahús gulyással gyömbérrel. Fokozatosan haladunk, jó ízt kívánok minden ínyencnek
Recept - marhahús gulyás gyömbérrel
Szükséged van: 1 kg marhahús, 1 PL olívaolaj, 3 hagyma, 1 fokhagyma, 1 PL friss reszelt gyömbér, 2 hideg paprika, 1 cl kurkuma, 1 KL curry fűszer, 1 doboz hámozott paradicsom vagy 4 párolt hámozatlan paradicsom, nyomástartó edény
Vágja kockákra a megmosott és szárított marhahúst, távolítsa el a zsíros részeket. Vágja apróra a megpucolt hagymát, és gyorsfőzőben olívaolajon üvegesre sütje. Ezután adjunk hozzá szeletelt fokhagymát, szeletelt chilit és zúzott gyömbért, pirítsuk meg egy ideig, majd adjuk hozzá a húst. Pörkölt élénken, amíg "behúzódik". Amikor a hús megsült, öntsön vizet a hús tetejére, a víz elpárolog, és a lé megmarad, adjon hozzá kurkumát, curry paprikát és hámozott paradicsomot, ha konzerv van, akkor az egész mennyiség.
Fedje le a gyorsforralót és főzze. Amikor az edény sziszegni kezd, hagyja a húst párolni 35-40 percig. Ezután állítsa le a gyorsfőzőt, és ellenőrizze a húst, ha szilárd, akkor még párolja, de több mint fél óra elegendő minden marhahúshoz. Ezután nyissa ki az edényt, és ha kevés a víz, öntsön egy keveset és fedetlenül forralja. Ha sok a víz, hagyja forralni a kitett edényt, a víznek el kell párolognia, és a lé sűrű marad. Ehet ilyen gulyást tésztával vagy házi galuskával (akik nem fogynak ...:))
További gyömbéres receptek itt találhatók - kattints ide
Recept - gyömbéres rizs
Szükséged van: 2 csésze rizs, 1 teáskanál tengeri só, 2 teáskanál reszelt friss gyömbér, 1 mokkáskanál curry fűszer és 2 PL frissen apróra vágott metélőhagyma
Egy edényben szárítsa meg a rizst (olaj nélkül), amíg kissé aranyszínű nem lesz. Folyamatosan keverjük alacsony lángon, hogy ne égjen. Amikor megsült, öntsünk rá forró vizet 1 cm-rel a rizs felülete fölé. Ezután adjunk hozzá sót, curry paprikát, reszelt gyömbért és fedjük le. Amikor a víz forrni kezd, fedje fel, tartsa minimálisra a lángot, és várja meg, amíg a víz kissé elpárolog 2-3 percig fedetlen főzés alatt. Ezután takarja le a rizst, és hagyja 10 percig állni a legkisebb lángon. Ezután kapcsolja ki teljesen a lángot, és hagyja futni a rizst. A víz elpárolog és kész, puha rizs marad. Lehet ilyen rizs, mint köret valamilyen húshoz
Fontos információk erről az extra egészséges gyömbéres ételről - kattints ide
Recept - csokoládé krém gyömbérrel
Szükséged van: 3 deci teljes tej, 120 g forró csokoládé (min. 52% kakaó), 1,5 deci tejszínhab, 1 dombos csomó reszelt gyömbér, eper vagy más apró gyümölcs
Az edényben melegítsük a tejszínhabot gyömbérrel, amíg felforr, így hozzáadjuk a tejet és a törött csokoládét. Főzzük ezt a masszát alacsony lángon, amíg a csokoládé teljesen meg nem olvad. Keverje tovább a csokoládémasszát. Ha ezt az egész anyagot összekeverjük és megolvasztjuk, leállíthatjuk, és ha kissé lehűl, tálakba önthetjük. Helyezzen a tetejére friss epret vagy más apró gyümölcsöt, és ehet. Ezt a desszertet melegen ajánljuk tálalni