összetevők
megközelítés
Különböző összetevők kombinálhatók a quinoával, így az ebéd vagy a vacsora akár 15 perc alatt elkészíthető. A quinoa főzéssel előre elkészíthető és hűtőszekrényben tárolható. Hidegen és melegen is tálalható. Az elkészítés receptjét ebben a cikkben találja meg. Ha előre tudja, hogy másnap quinoát fog használni, vagy hogy később együtt fog vele dolgozni és felmelegíti, ne forralja fel teljesen, hanem "al dente" módon, a végső használat során fordul elő és keverje össze jobban a közönséges összetevők ízével.
TÍPUS: Kétféle módon lehet elkészíteni ezt az ételt. Meleg-, valamint nyers, azaz hőkezelés nélkül. Előre beáztathatja a Quinoát és kiöntheti a vízből, csírázhatja is. Az olyan gombák, mint a gombák, amelyeket a receptben használtam, nyersen is fogyaszthatók (főzzük kisgyerekeknek), ill töltött. A spenótot rukkolával vagy mángolddal is helyettesítheti. Ha az összetevőket hőkezelni kívánja, csak adjon egy percet a serpenyőbe, nem kell megfulladniuk, hogy ne veszítsék el tápértéküket. Gazdagíthatja ételeit, ha díszítéséhez borsó, borsó vagy kender hajtásokat használ.
Forró kókuszzsíron pirítsa meg a medvehagymát apróra vágott paprikával. A bors felszabadítja a vöröses levet az alapba, és ízlésesen gazdagítja az eredményt.