tészta

Gyors tészta puding brokkolival

Vettem brokkolit, és nem tudtam mit kezdeni vele, a lányom pedig olyan nagyszerű vacsorát készített belőle.

    1 brokkolisó 600 g tészta 200 ml tejszínhab 100 g zsemlemorzsa 2 PL vaj őrölt fekete bors 200 g sajt (reszelt)

A brokkolit először rózsákra osztjuk, egy ideig sütjük, majd hideg vízben lehűtjük. A tésztát sós vízben főzzük, nem teljesen puha.

Egy serpenyőben felmelegítjük a vajat, és megpirítjuk rajta a zsemlemorzsát. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn, és tegyük félre negyedét.

Melegítse fel a sütőt 200 fokra, felső és alsó fűtéssel. A tejszínt összekeverjük sajttal, sóval, fekete borssal és pirított zsemlemorzsával.

Tegyen egy nagyobb tepsibe tésztát és brokkolit (csirkemellet is adtunk hozzá, megsütöttük és magunkkal hagytuk) vagy 4 kisebbet. Öntsünk tejszínt és keverjük össze.

Megszórjuk a tetejét sajttal, amelyet félretettünk, és 10-15 percig sütőben sütjük, amíg a sajt megbarnul.