. hajdina - egykor táplálék a szegényeknek, ma azoknak, akik egészségesen akarnak élni.

könnyű

Miro Kubečka

Hozzávalók

  • 200 g hámozott hajdina
  • 3 PL olaj
  • 60 g vajat
  • 1 tolt szegfűszeg
  • fokhagyma
  • 1 finomra szeletelt hagyma
  • 15 cm finomra vágott pórus
  • 20 g szeletelt oregánó
  • 2 tojás
  • 2 PL paradicsompüré
  • 1 ČL kurkuma
  • 1 CL forró paprika keverék
  • 2 PL apróra vágott petrezselyem
  • 60 g füstölt sajt
  • só
  • 2 PL szójaszósz

Egészségesen szeretnél enni? Ha még nem tette meg, feltétlenül vegye be a hajdina étrendjébe. Inspirációnk inspirációként szolgálhat gyors vacsora hajdina veszekedésekkel.

Gyors vacsora hajdinából

A hajdinából valóban elkészíthet egy gyors vacsorát. Csak annyit kell tennie, hogy rövid ideig főzzük, és addig készítjük, amíg a zöldségek meg nem állnak. Ez nagyon ízletes gluténmentes gabona, különleges ízzel és pozitív hatással az érrendszer rugalmasságára.

  1. Forraljuk a hajdinát sós forró vízben körülbelül 2 percig, vegyük le a tűzről, és hagyjuk kb. 20 percig futni. Ezután öntse le a felesleges vizet.
  2. Olajos serpenyőben pirítsunk hagymát, póréhagymát és fokhagymát. Ezután adjunk hozzá szójaszószt, oregánót, vajat, paradicsompürét, kurkuma és bors keveréket.
  3. Adja hozzá a tojásokat, miután a hajdinát összekeverte a kihűlt keverékkel, hozzáadja a reszelt sajt felét, mindent beleönt egy vajjal megtörölt tepsibe, és a tetejét megszórja a többi sajttal.
  4. Sütőben 30 percig 190 fokon sütjük.

Tippünk:

  1. Nyáron javasoljuk paradicsomsalátával tálalni, de télen feltétlenül próbáljon meg savanyú káposztát hajdinával.

Hajdina

  • Diétás gabona, egészséges és könnyen emészthető, sok fehérjét és rostot tartalmaz, méregtelenítő hatású és segít megfázás esetén.
  • A hajdina erősíti az immunrendszert, az izmokat és az ínszalagokat. Fenntartja az egészséges és rugalmas ereket. Megelőző hatása van a szívbetegségek, a rák, a reuma és az oszteoporózis ellen. Csökkenti a magas vérnyomást és a koleszterint, gyógyítja a szervezet gyulladását. A hajdinát azoknak az embereknek is fel kell venniük az étrendjükbe, akik az alsó végtagok duzzanata, visszér és megrepedt vénáktól szenvednek.
  • Hazája a Himalája déli lejtője. A hajdinát hazánkban a 16. században kezdték termeszteni. A búza mellett a szegényebbek kedvenc étele volt. Akkor valószínűleg még nem is sejtették, hogy ilyen egészséges ételeket fogyasztanak.