Én ajánlok egy gyorsmenüt a "mit adott a ház" és "ne félj mindig a cikóriától" stílusban: a DI-nek nem volt kedve egy bonyolult vacsorát kitalálni, és valahogy hagytam magam irányítani a rendelkezésre álló összetevők és egy igazi finomság jött ki;) Mindenképpen megismétlem és elmondom, hogy neked is tetszhet;)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
A cikóriát először a csúnya csúcslevelekből vettem ki, hosszában vágtam és mélységet vágtam - a festék forró, ezért nem ajánlom ott hagyni vagy kicsit vágni: DI óvatosan vágja le a mélységet, hogy a kapott cikóriafelek nem esett szét.
Hagytam forralni a vizet az edényben, megsóztam és óvatosan a felületre helyeztem a cikória felét. 4 percig hagytam enyhe forráson átmenni - ismét keményebb főzéskor a levelek szétváltak, és én ezt nem akartam;)
Eddig tejfölt, joghurtot, zúzott fokhagymát és őrölt fekete borsot kevertem mellém egy tálba.
. Egy lapáttal megkentem fekete-erdei sonka szeleteket, a cikória felét elhelyeztem (gondosan kivettem a fazékból és lecsepegtettem), fokhagymás keverékre volt szükségem.
. és bebugyolálva:) - azonnal abbahagyta a szörnyen csúnya megjelenést: D
Sütőedénybe tettem (olajjal enyhén megtöröltem). és 10 perc/220 fokon sütöttük.
Aztán a tetejére tettem a mozzarellát, és további 7 percig sütöttem - csak addig, amíg ki nem ömlött, és az első sült foltok kikukkantottak;)
Nos, és kész: D Az a tény, hogy ez az "első alkalom" cikóriával, ezért azt nem gondoltam teljes egészében, azt hiszem;) Nem fogok félni tőle a boltban, és legközelebb megpróbálom hogy varázsolj valami mást:) próbáld is, nagyon ajánlani tudom, így a mélység mellett nagyon durvaak: D