ételek

"Elhagy az étel a gyógyszered és a gyógyszer az ételed"Hippokratész, az orvos atyja már mondta. De pillanatnyilag a tányérjainkra nézve ez aligha igaz.

Szegény evés eredmények sok új betegség. Másrészt az étrend javításával és javításával jelentősen befolyásolhatjuk a betegség lefolyását.

Néhány betegség lehetséges jó étrend mellett jelentősen lelassítja és javítja a tanfolyamot betegségek. Ismerje meg, melyek a legjobb gyulladáscsökkentő ételek.

Mi a gyulladás

Gyulladás van a különféle betegségek egyik leggyakoribb oka. Hogyan nyilvánul meg? Ez jellemzi őt 5 tünet:

  • Vörösség (Latin rubor) - a vér felhalmozódása okozza a gyulladás helyén.
  • Duzzanat (tumor) - a gyulladás helye gyakran megnagyobbodik. Ezt ismét a megnövekedett vérmennyiség okozza, de az is, hogy a vérből és a sejtekből folyadék áramlik a környező szövetekbe.
  • Hőmérséklet-emelkedés (kalória) - az érintett területen keresztüli fokozott véráramlás okozza. A gyulladás során bekövetkező katabolikus folyamatok szintén hatással vannak a hőmérséklet emelkedésére. Ez magában foglalja a komplex biomolekulák, például cukrok, zsírok és fehérjék könnyebbekre bontását.
  • Fájdalom (dolor) - több tényező okozza. Ide tartoznak például a fizikai, biokémiai és mechanikai funkciók változásai. Mit tudsz elképzelni ez alatt? A gyulladás savas anyagok felhalmozódását, az ozmotikus és onkotikus nyomás növekedését, valamint a kálium- és nátrium-kationok koncentrációjának növekedését okozza. A szövet savasabbá válik, és kevésbé reagál például a helyi érzéstelenítőkre.
  • Csökkentett funkció (functio laesa) - szövetkárosodásban, valamint vér- és nyirokkeringési rendellenességekben fordul elő (wikipedia.org).

Gyulladásos betegségek

A gyulladás legfőbb jellemzője között számos betegség szerepel. Ők például reumás ízületi gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás, Crohn-kór, fekélyes vastagbélgyulladás, hisztamin intolerancia, lisztérzékenység, köszvény, de szintén szisztémás lupus és különféle idiopátiás gyulladások a test különböző részein. A gyulladás szintén része a szív- és érrendszeri betegségeknek, valamint a rák egyes típusainak.

A gyulladás csökkenti az immunitást testet, és így fogékonyabbá válik a változatosságra autoimmun betegség (I. típusú cukorbetegség, pikkelysömör, vitiligo, myasthenia gravis, krónikus gyomorhurut) és az allergia vagy az asztma különféle formái.

A modern ember étrendje

Az élelmiszer-felesleg mai korszakában (sajnos nem a világ minden részén) már nem találkozunk az alultápláltság problémájával. Rengeteg étel van, és a választék széles.

Azonban az általunk választott ételek is elég táplálóak, de igazak tele kalóriákkal és egészségtelen összetevőkkel?

A modern ember étrendjének összetételére vonatkozó egyik tanulmány kimutatta, hogy bár nem szenvedünk az étrend makro- és mikrotáplálkozási hiányosságaiban (hiányosságai), de felesleges kalóriát veszünk fel. Az étrendünkben is túlzott mennyiségben vannak finomított cukrok (amin semmi nem finomodik), zsírok és só.

Kimutatták, hogy egy ilyen étrend hozzájárul a gyulladáshoz, a fertőzések elleni védekezés csökkenéséhez, az autoimmun betegségek, az allergiák és a rák fokozott előfordulásához [1].

Hogyan lehetne jobban csinálni

ha akarod változtassa meg étrendjét, hangsúlyt fektetve a gyulladás csökkentésére a testben és annak megismétlődésének megakadályozására, néhány alapvető tippet be kell tartania.

Egyértelműen kerülje a félkész termékeket és ez lehet az ihleted Mediterrán étkezési mód.

Ennek alapja a sok zöldség és gyümölcs fogyasztása, minimalizáljuk a vörös húst. Ha már hússal kényezteti magát, válasszon húst adalékanyagok és egyéb vegyszerek nélkül. A halak viszont alkalmasak, mert számos jótékony anyagot tartalmaznak omega-3 zsírsavak (amelyek gyulladáscsökkentők) [2].

Gyulladáscsökkentő ételek általában csoportokba tartozó anyagokat tartalmazhatnak:

  • Antioxidánsok
  • Ásványok
  • Esszenciális zsírsavak

Adjon hozzá olyan dolgokat az étrendjéhez, mint zöldségek és gyümölcsök, hajtások, sovány hús organikus minőségben ideális. Bizonyított, hogy az elsősorban növényi eredetű étrend gyulladáscsökkentő hatású, megelőzően hat a rák és a szív- és érrendszeri betegségek kialakulására, és csökkenti az elhízás előfordulását [3].

A 15 legjobb gyulladáscsökkentő étkezés

Ha olyan betegsége van, amely a lényeg a test gyulladása, étrendje is befolyásolhatja. Még akkor is, ha olyan gyógyszert írnak fel Önnek, amely javítja a betegség tüneteit, vagy gyógyítja, az evés tudja Is jelentősen befolyásolja a tanfolyamot a ti betegségek.

Fontos, hogy te változtatások az evésben tették fokozatosan. Jobb alkalmazkodik a tested és az elméd. Kerülje a radikális visszadobást, lépésről lépésre haladva az egészségesebb étrend felé.

Kezdje például azzal, hogy gyakrabban vezeti be étrendjébe a következő gyulladáscsökkentő ételeket:

Zöld leveles zöldségek

Különböző gyulladásos betegségek esetén elsősorban a következőkre kell összpontosítani a hűtőszekrény alja, amelyet zöldségeknek vagy gyümölcsöknek szánnak. A zöldségek és gyümölcsök gazdagok antioxidánsok, amelyek javítják a sejtek állapotát. Ők is benne vannak flavonoidok, amelyek gyulladáscsökkentő hatással is rendelkeznek.

Ha maguk nem szeretik a zöld leveles zöldségeket (sajnos én is így vagyok), akkor hajrá. Maszkolja el az ízét turmixokba vagy gyümölcslevekbe. Gyümölcsökkel kombinálva kiváló italt készít és hidratált marad.

A zöld leveles zöldségek gazdag antioxidánsokban, C-, A- és K-vitaminokban. A K-vitamin fontos funkciója az agy védelme az oxidatív stressztől és a szabad gyököktől. Az ilyen típusú zöldségek fogyasztásával garantáltan elkerülheti ennek a három vitaminnak a hiányát.

Kínai káposzta

Ez a fajta káposzta az rendkívül gazdag ásványi anyagokban, antioxidánsok és vitaminok. Egy friss tanulmány megerősítette, hogy a kínai káposzta tartalmaz 70 aktív antioxidáns [4].

Ez a zöldség az egyik kedvencem. Használhatja Ázsiai konyha, de fantasztikusan hétköznapi is Kínai káposzta saláta. A kedvencem a joghurttal, a kukoricával és a zöld olajbogyóval. A kínai káposzta nagy plusza az nem dagad, mint más fajok. Így a szoptató anyák vagy az inflációval problémás emberek is fogyaszthatják.

Zeller

Zellernek van gyulladáscsökkentő és erős antioxidáns hatás. Javítja a vérnyomást, így ideális magas vérnyomásban (magas vérnyomásban) szenvedő betegek számára, és csökkenti a koleszterinszintet is. Valamennyi szív- és érrendszeri betegség megelőzésére is szolgál. Zeller magok a leghatékonyabban csökkentik a gyulladást. Kiváló erőforrás kálium és antioxidánsok.

A test legoptimálisabb állapotának eléréséhez az alap egy szó - egyensúly. Mindenben fontos, de különösen fontos a káliumban gazdag étrend és a nátriumban gazdag étrend közötti összhang fenntartásában.

Nátrium öntözik, ugyanakkor képes ásványi anyagokat magával hozni. Kálium éppen ellenkezőleg, kiöblíti a méreganyagokat a testből. A nátrium főleg a félkész termékekben található meg, de étrendünk általában elég gyenge a káliumban. Ez a méreganyagok túlzott felhalmozódásához vezet, amely gyulladást okozhat. Ezért fogadjon a zellerre. Feltölti a káliumszintet és megszabadul a mérgező anyagoktól.

Cékla (cékla)

Sokaknak nem tetszik, de a probléma leginkább az előkészületben van. Ez a mélyvörös zöldség tökéletes, például vékony körökbe vágva, kecskesajttal megsütve. Nem hiszem, hogy bárkinek tetszene. Alakja is nagyon egészséges savanyúság - pácolt cékla. Visszajött gazdag probiotikumokban, amelyek hasznosak a gyomrod és a beled számára.

A cékla gazdag antioxidánsok, ami egyszerűen megfogalmazva, úgy működnek a beteg sejtek javítói. Az antioxidánsok felelősek a jellegzetes erős színezésért. A cékla gazdag káliumban és magnéziumban. Magnézium hiánya különféle idegbetegségeket, stresszt okozhat, de gyulladás. Magnézium nélkül a kalcium nem szívódik fel megfelelően. Ez kellemetlen vesekövekhez vezethet. A répafogyasztás ezért számos betegséghez, vitamin- és ásványianyag-hiányhoz vezet.

Brokkoli

Nagyon jól ismert zöldségek, amelyeknek tulajdonítják őket antioxidáns tulajdonságokkal hosszú ideje. Gazdag kálium és magnézium és gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságait tanulmányok is bizonyítják [5].

Ebben is gazdag flavonoidok, karotinok és vitaminok. A brokkoli a rák megelőzését is szolgálja.

Javasoljuk egy finom krémes brokkolilevest krutonnal vagy sült brokkolit sajttal. Ilyen módon módosítani fogja gyermekei számára is, akik általában nem nagyon szeretik.

Áfonya

Ez az egyik legerősebb antioxidáns valaha kvercetin. Ezekben a kis erdei gyümölcsökben található meg. A kvercetin gyulladáscsökkentő flavonoidok és megtalálhatja például olívaolajban vagy citrusfélékben is.

Ennek az antioxidánsnak a hatékonysága bebizonyosodott, és jelentősen csökkenti a szervezetünk gyulladását. Az áfonya gyakori fogyasztásával az agyadnak is segítesz - kiküszöbölik a negatívumot hatása az oxidatív stressz és javítja a memóriát.

Ananász

A táplálék-kiegészítőkben gyakran talál összetevők kombinációját kvercetin és bromelain. Ha étrendjéből bromelént szeretne venni, válassza az ananászt.

Akár csak szeletelve, vagy gyümölcssaláta részeként, vagy turmixok részeként (a fent említett leveles zöldségekkel nagyon ízlik).

Bromelain az emésztőenzim, ami pozitív hatással van a mi Az immunrendszer és természetesen gyulladáscsökkentő hatások. Az ananász fogyasztása szintén javítja a szív- és érrendszeri betegségeket. A benne lévő összetevők megakadályozzák a vér alvadását. Minden jó tulajdonsága a magas vitamintartalomnak köszönhető C, B1, de ásványi anyagok kálium és mangán is.

Lazac

Ideális és ami a legfontosabb az esszenciális zsírsavak ízletes forrása és az egyik leggazdagabb erőforrás omega-3 zsírsavak. Omega-3 zsírsavak erős gyulladáscsökkentő szerek.

Számos tanulmány megerősítette a gyulladás elnyomásának képességét, de számos betegség - például cukorbetegség, rák, szív- és érrendszeri megbetegedések és ízületi gyulladás - megelőzését is. Nagyon hasznosak az agyunk számára. Jelentős részét képezik, és részt vesznek az emlékezet és a mentális képességek létrehozásában. Mindenki értékelni fogja, de fontosak különösen gyermekek és serdülők számára, mely szellemi képességek gyorsan fejlődnek.

Próbáljon választani a legjobb minőségű lazac. A gazdaságban nevelt lazac gyengébb minőségű, mint a vadon élő lazac, ezért kevésbé hasznos anyagokat tartalmaz.

És hogyan kell elkészíteni a lazacot?

A legjobb, ha a legtöbb tápanyag megőrzése érdekében pároljuk. Ízletes egy kevés vajjal és halízesítővel is.

Huspenina

Őseink már gyógyszerként ismerték, ezért kezelték. Ebben található ásványi anyagok mennyisége, amelyek nagyon jól felszívódó formában vannak. Pontosabban, az ásványi anyagok kalcium, magnézium, foszfor, kén és még sok más.

Ez is nagyon hasznos kondroitin-szulfát és glükózamin. Ezek az anyagok táplálék-kiegészítők formájában is kaphatók, és gyulladás, ízületi gyulladás és ízületi fájdalmak kezelésére szolgálnak.

Dió

Ha főleg zöldséget eszik, és pótolni szeretné fehérjék és omega-3 zsírsavak, a diófélék és a különféle magfajok remek alternatívát jelentenek.

Hozzáadhat diót zöldségsalátákhoz, reggeli gabonakását, vagy épp olyan tiszta, mint a tized vagy az ólom egészséges formáját. Fitotápanyagok, amelyek diófélékben vannak, megvédenek minket a metabolikus szindrómától, a szív- és érrendszeri betegségektől és a 2-es típusú cukorbetegségtől. A dió fitonutriens tartalmában egyedi és egyedi, ezért semmivel sem pótolható.

Kókuszolaj

Ez csak divat, vagy valóban azok a nagy hatások vannak, amiket ma állít?

A lipidek (zsírok), valamint a gyógynövények és fűszerek kombinációja erősen hat a gyulladás ellen.

Egy indiai tanulmányban a kutatók megállapították, hogy patkányok ízületi gyulladásának kezelésében részesült A kókuszolaj hatékonyabb, mint egyes gyógyszerek [5].

A konyhában kókuszolajat használok egészséges palacsinták készítéséhez. A banánt összekeverem a tojással, és egy csipet kókuszolajon aranybarnára sütök. A kókuszolajban lévő csirkehús is finom, de ez a kombináció nem mindenkinek való. Ha hőkezelés nélkül akarja használni a kókuszolajat, használja nyers (sütetlen) süteményekben.

Chia mag

Ugyancsak a modern egészséges ételek kategóriájába tartozik. Telített zsírsavak növényi étrendben sokkal egészségesebbek, mint az étrendünkben dominánsak. A chia mag előnye, hogy telítetteket tartalmaznak omega-3 és omega-6 zsírsavak. Ideális esetben ezeket azonnal el kell fogyasztani, ezért a chia olyan egészséges [6].

Ezek az apró magok számos jótékony hatást rejtenek a testünkön. Van nekik gyulladáscsökkentő hatások, esszenciális zsírsavakat tartalmaznak (linóleum, linolén), de mucin, A-, B-, E-vitaminok is. Számos ásványi anyagot talál bennük: ként, vasat, jódot, magnéziumot és mangánt. A chia csökkenti a koleszterinszintet és a vérnyomást, ezért szívbetegeknek ajánljuk.

Chia-t adhatunk turmixokhoz, zabkásához vagy pudinghoz. Nem javasoljuk a chia fogyasztását a gyermekek számára, mivel ez jelentős energiát biztosít, és alvási problémáik lehetnek.

Lenmagot

Mint a chia, a lenmag is tele antioxidánsokkal és omega-3 zsírsavakkal. Ezen kívül fitotápanyagokat is tartalmaznak. Feladatuk, hogy a növényeknek jellegzetes színt és illatot adjanak. A fit tápanyagok rendelkeznek antibakteriális és gyulladáscsökkentő hatások, antioxidánsokként működnek, gondoskodnak a szív- és érrendszerről, a nyálkahártyákról és nem utolsó sorban az immunrendszerről.

A lenben is megtalálható lignin, amelyek a polifenolok csoportjába tartoznak. Gondoskodnak sejtjeink egészségéről és lassítják az öregedést.

Néhány embernek gondjai lehetnek a magok emésztésével, így te is először próbálja megőrölni a len és tesztelje, hogyan reagál rá. Felveheti a zabkásába, vagy ha házi kenyeret vagy péksüteményt süt, a tetejét lenmaggal megszórhatja.

Kurkuma

A leghatékonyabb összetevő az kurkumin, amelynek erős gyulladáscsökkentő hatása van. Egy, a gyógyszerek és a természetes anyagok hatásait összehasonlító tanulmányban kiderült, hogy A kurkumin erősebb gyulladáscsökkentő hatású, mint az ibuprofen és az aszpirin.

A tamoxifen például a kukoricához hasonló gyulladáscsökkentő hatással bír [7]. Erős gyulladáscsökkentő hatása miatt a kurkuma alkalmas rheumatoid arthritisben szenvedő betegek számára. Egy Japánban végzett tanulmány megállapította, hogy a kurkumin jelentősen csökkenti a gyulladásos mediátor interleukin 6 szintjét (IL - 6) [8]. Ízlés szerint tegyen kurkumát a főzéshez.

Gyömbér

Ez különféle formákban működik csípős csoda gyulladáscsökkentő testünkhöz. Fogyaszthatja szárítva, vagy finom teát készíthet friss gyömbérből. Gyömbéres étrend-kiegészítők is kaphatók.

Gyömbér az természetes antibiotikum, elpusztítja a baktériumokat. Az ájurvédában a gyömbért használják az immunrendszer felrúgására. Hatásmechanizmusa az a test erős túlmelegedése és a toxinok ezt követő öblítése. Segít egy lelassult vagy legyengült nyirokrendszer esetén is, amellyel a legtöbb nőnek problémája van. Gyömbér az allergia és asztma esetén is hatékony [9].

Milyen ételeket kerülni kell gyulladás esetén?

Között a legerősebb ételek, amelyek gyulladást okoznak röviden tartalmazzák:

  • cukor
  • növényi olaj
  • sült ételek
  • fehér liszt
  • tejtermékek
  • mesterséges édesítőszerek
  • adalékanyagok
  • telített zsírok és transz-zsírok
  • rossz minőségű hús és sonka
  • pirítós kenyér
  • alkohol (eatthis.com)

Ha étrendet épít gyulladáscsökkentő ételek alapján, azokra egészségtelen gyakorlatilag nincs helyed. Ennek ellenére összefoglalunk néhány alkalmatlan ételt, amelyeket mindenképpen kerülnie kell.

Között a legalkalmasabbak a transz-zsírsavak és a telített zsírsavak. Főleg félkész termékekben találhatók, és nemcsak gyulladáshoz vezetnek, hanem növelik a rák, az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kockázatát is. Bár gazdagok benne omega-6 zsírsavak, de ők vannak feleslegben, amely nincs pozitív hatással a testünkre.

A finomított cukor ártalmasságáról és sok egyszerű szénhidrátot írtak le. Cserélje ki őket inkább természetes módon édes ételekre, mint gyümölcsre, ami most nyáron bőséges lesz. Válasszon teljes kiőrlésű termékeket péksüteményekből, mivel ezek sokkal táplálóbbak, mint a klasszikus fehér lisztből készült péksütemények. Ne félj a tönkölytől, a rizstől, a sütőtöktől és a kukoricaliszttől. Néha próbáljon meg süteményeket sütni otthon, és meglátja a különbséget.

Jelentős hatása is van rendszeres sport. Legyen kedvenc tevékenysége, válasszon olyan sportot, amelyiknek tetszik nem kellett eltűrnie a képzést. A nyár rengeteg elérhető tevékenységet hoz, ezért próbáljon ki valami újat. Én személy szerint egy éve kezdtem el gyakorolni az anti-gravitációs jógát, és nagyon tudom ajánlani. Szívesen várom az úszást és a túrázást a gyönyörű hegyeinkben nyáron. Mit fog választani? 🙂

Összegzés

Akár megvan gyulladásos betegség, vagy eddig csak a megelőzés és az egészséges táplálkozás érdekel, reméljük, hogy a cikk átfogó képet adott a gyulladáscsökkentő ételekről. Rajtad múlik, milyen gyorsan változtathatsz életmódodon, de hisszük, hogy webhelyünkkel sikerrel fog járni kicsit könnyebb.

Ajánljuk: Daosin 30 kapszula

  • kiváló segítő hisztamin intoleranciában
  • természetes enzimet tartalmaz diamin-oxidáz
  • nem tartalmaz glutént vagy laktózt
  • mellékhatások nélkül