BRATISLAVA - A Szlovák Köztársaság Ipari Pékeinek Szakszervezete (ÚPP) figyelmeztet a tömeges elbocsátásokra. Ha a kiskereskedelmi lánc politikája nem változik, néhány vállalkozást fenyeget a csőd és 3000 pékség alkalmazottja veszíti el az állását. A legtöbb nagy pékség harmadik éve veszteséges. Az Unió ezért felszólította a Tescót, a Bilát, a Lidlt és a Kaufland-t, hogy gondolják át kereskedelempolitikájukat, és vásárolják meg kenyerüket olyan árakon, amelyeket a pékek nem dolgoznak át, és ésszerű árrés mellett teret engednek nekik.

felelnek

"Ha az árláncok nem veszik észre a gazdasági valóságot, akkor a nagy pékségek leállíthatják például a kifli készítését. Ez valószínűleg arra kényszerítené őket, hogy részben cseréljék ki őket külföldről érkező drágább fagyasztott termékekkel. A hűtött és pékáruk is elterjednének a pékáru katasztrofális helyzetének kezelése tömeges elbocsátások lesznek. " figyelmeztette az ÚPP Slavomír Moravčík elnökét.

Az erős versenyben lévő nagy pékségek már régóta kénytelenek eladni egyes termékeket, különösen az alapvető pékárukat, a kiskereskedelmi láncok nyomása miatt gazdaságilag indokolt költségek alatt. A riasztó helyzet főleg a kenyérre és a klasszikus 40 grammos kifliekre vonatkozik, amelyek létfontosságúak a nagy pékségek fennállása szempontjából. Például hét vállalat az Unióban napi négy millió tekercset állít elő napi 5000 szállítási pontért.

Az ipari pékek szerint a jelenlegi helyzet a láncok által a sütőipari termékek árainak csökkentésére irányuló hosszú távú erős nyomásnak és az inputárak folyamatos emelkedésének az eredménye. A pékség versenyképes árharca, amelyet a nagy vásárlók nyomása váltott ki, a gazdasági összeomlás szélére sodorta az ágazatot.

2004 és 2014 között a liszt ára körülbelül 38% -kal, a személyi költségek 20% -kal, az energia- és logisztikai költségek pedig 10% -kal emelkedtek. Ez következik a gazdaságilag indokolt költségek elemzéséből, amelyet az Unió számára készített a Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Minisztérium (MPRV) SR Közgazdasági Kutatóintézete ebben az évben. "Paradox módon a nagy vásárlók ára a kifli esetében ugyanebben az időszakban csaknem 6% -kal, a búza-rozskenyér ára pedig 12,6% -kal esett vissza." - jelentette ki Moravčík. Ezért a pékbérek a legalacsonyabbak a teljes hazai élelmiszer-ágazatban.

"Átlagosan csak 590 eurót tesznek ki, ami körülbelül egynegyeddel kevesebb, mint más iparágakban. Úgy gondoljuk, hogy a láncok tisztában lesznek társadalmi felelősségvállalásukkal, és megfelelő megközelítéssel lehetővé teszik számunkra, hogy többek között jobb színvonalat érjünk el hogy munkavállalóinknak éljenek tömeges elbocsátások helyett. " - mondta az ÚPP vezetője. Hozzátette, hogy az unió tagjai a gazdaságilag indokolt költségek szempontjából próbálják elérni az árképzés alapvető szabályait, amelyeket az ártörvény vagy a tisztességtelen üzleti feltételekről szóló törvény is rögzít, amelyek az élelmiszer tárgyát képezik. "Támogatjuk az egészséges versenykörnyezetet, amelynek a pékipar felemelkedéséhez kell vezetnie Szlovákiában." - mondta Moravčík.