A test ugyanúgy használja a kiegészítőkből származó kollagént, mint bármely más, de nem feltétlenül az ízületek megerősítésére kell. Kiegyensúlyozott étrend és optimális étrend mellett nincs szükség kiegészítőkre. Hasznosságukról nincs meggyőző tudományos bizonyíték. Ő írja a spotrebitele.dtest.cz portált

eszel

A kollagént tartalmazó étrend-kiegészítők gyártói simább bőrt, fényes hajat, vastagabb körmöket, egészségesebb ízületeket vagy nagyobb izomtömeget ígérnek. A kollagént öregedésgátló szerként népszerűsítik, amely elősegíti a szépséget és a fizikai teljesítményt. A Nutrition Business Journal előrejelzése szerint az idei kollagén-kiegészítők értékesítése az Egyesült Államokban eléri a 298 millió dollárt, ami négyszer több, mint öt évvel ezelőtt. A kollagént újonnan adják hozzá funkcionális élelmiszerek összetevőjeként. Energiadarabokat, zabpelyhet, turmixokat vagy pattogatott kukoricát tartalmaz.

A kollagén egyfajta fehérje.

Ez képezi a bőrt, az inakat, az ínszalagokat, a csontokat vagy a porcokat. Maga a kollagén szó a görög kolla szóból származik, ami ragasztót jelent. Amikor a test több kollagént termel, egészségesebb és erősebb kötőszövet van, amely aztán jobban megvédi az ízületeket. A hiány a bőrön látható leginkább. A kollagéntermelés az életkor előrehaladtával gyengül, az ultraibolya sugaraknak való túlzott expozíció pedig felgyorsítja veszteségét. Világosabb bőrű embereknél a kollagén lebomlását 50 éves kor körül a fokozott ráncképződés és a bőr gyengülése kezdi felismerni, de néhány sötétebb bőrű embernél, akiknek magasabb a természetes védelme a napfény ellen, ez tíz éven belül megtörténhet. majd később.

Minden fehérje aminosavakból áll. Az elfogyasztott fehérjéket a test lebontja, és más fehérjék előállításához használják fel. A glicin, a prolin és a hidroxi-prolin a kollagénképződés legfőbb hozzájárulói. A természetes kollagén megtalálható az állati eredetű élelmiszerekben, de az emberi test hús, tejtermékek vagy tojás fogyasztása nélkül is előállíthatja. Például a hüvelyesek, a szója vagy a quinoa biztosítja az összes szükséges esszenciális aminosavat. A C-vitamin, a cink és a réz is segít. A C-vitamint például citrusfélékből, borsból vagy brokkoliból nyerik, rézből és cinkből diófélékből, teljes kiőrlésű gabonákból és magvakból.

A teste számára nem mindegy, hogy húst fogyasztva ad-e fehérjét vagy kollagén-kiegészítőket szed. Mindkét esetben a fehérje aminosavakra bomlik, amelyeket aztán a szövetek helyreállítására használ. Nem mindig kell további kollagén szintézisének lennie. Azonban mindenképpen elég, ha kollagént kapunk az étrendből, nem kell drága kiegészítőket vásárolnunk - hívta fel a figyelmet a Consumer Reports amerikai tudósokkal készített interjúk alapján. A kollagén megtalálható húsban, baromfiban, halban, tojásfehérjében és zselatinban, valamint húslevesben.

A kollagén készítmények megnövekedett beviteléről eltérnek a vélemények. Nagyon sok szubjektív bizonyíték van nagy hatásukra, de nincs elég tudományos bizonyíték annak alátámasztására. Azok a kutatások, amelyek pozitív eredményeket mutattak a kollagén használatában, nem tudják egyértelműen megállapítani az okozati összefüggést az egészség és az egészség között. "Bizonyíték van arra, hogy a kollagén felszívódik és bizonyos aminosavszintek növekednek, de nincs közvetlen bizonyíték arra, hogy a kiegészítés szedése növelné a bőr kollagéntartalmát" - mondta Natasha Mesinkovska, a Kaliforniai Egyetem dermatológiai adjunktusa.

A kollagén kiegészítők biztonságosak?

A kiegészítőkben és az élelmiszerekben található kollagén általában tehenek, sertések, csirkék vagy halak bőréből, inakból, csontokból, porcokból vagy egyéb kötőszövetekből származik. Az úgynevezett vegán kollagént géntechnológiával módosított élesztőkből és baktériumokból állítják elő, de nincs elég bizonyíték annak összehasonlíthatóságára az állati eredetű kollagénnel.

Az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, összetételükre és hatásukra nem vonatkoznak szigorú jóváhagyási kritériumok, mint gyógyszerekre. Nehézfémek és méreganyagok felhalmozódhatnak az állatok csontjaiban, amelyek aztán kiegészítőkbe jutnak. Például a Clean Label projekt 28 kollagéntermékének nemrégiben végzett elemzése során a minták 64% -ában arzént, harmadában ólmot és 17% -ban kadmiumot tártak fel. Bár többnyire alacsony az arány, nincs biztonságos mennyiség. Ismert, hogy a nehézfémek felhalmozódnak a testben.

A legtöbb tanulmány azonban nem talált súlyos mellékhatásokat a további kollagénbevitelnél. De amíg nincs meggyőzőbb bizonyíték a kollagénnel dúsított kiegészítők vagy ételek előnyeire, a legjobb megoldás az egészséges táplálkozás fenntartása elegendő fehérje mellett, és nem szabad túlzásba vinni a napozást.