Folyamatosan halljuk: "egyél több gyümölcsöt és zöldséget." A friss zöldségeket és gyümölcsöket sokféleképpen illesztheti étrendjébe. Íme néhány alapvető tipp…

Annak ellenére, hogy mindenki tudja, hogy a friss ételek fogyasztása egészséges, még mindig nem eszünk eleget. A gyümölcsök és zöldségek fontos vitamin-, ásványi anyag- és nyomelem-források. Néhány közülük alacsony kalóriatartalmú és természetesen magas a víztartalma. A fitokemikáliák a gyümölcsöknek és zöldségeknek sokféle színt és ízt adnak.

zöldségről

Étkezésenként legalább egy adag
Soha nem lehet túl sok jó dolog. Az optimális egészségi állapot, valamint a mentális és fizikai jólét érdekében fogyasszon rendszeresen zöldségeket, és egyszer-egyszer fogyasszon el gyümölcsöt.
Minden étkezéshez hozzá kell adni egy becsületes adag zöldséget, valamint gyümölcsöt desszertként. Ez a kombináció sok energiát ad Önnek, és egyúttal segít a fogyásban.

Minél színesebb, annál jobb
Az étkezés élénkítéséhez nézze meg, mi kapható a helyi piacon vagy szupermarketben. Nincs olyan gyümölcsük vagy zöldségük, amelyet még nem próbáltak ki? Mi a helyzet a különböző új kombinációkkal, pl. Körte és sült saláta kitûnõ salátában, vagy tök és agyar levesben? A zöldségek elkészítésének és fogyasztásának számos módja van - ki kell találnia valami újat, ami inspirál.

Az érzékszerveknek való legeltetés
A zöldségek és gyümölcsök természetesen vonzóak és sokféle ételhez passzolnak. Készíthet például különféle salátákat gyümölcsökből és zöldségekből, vagy használhat grilltűt és sült zöldségdarabokat. A zöldséges ételek elképzelésekor legyen ötletes és élvezze sokkal jobban.
A koktélok különösen kellemes módja lehet egy adag gyümölcs és zöldség megszerzésének. Kombináljon különböző típusú nyers vagy főtt zöldségeket vagy gyümölcsöket, és keverje össze vízzel, teával vagy tejjel, amíg el nem éri a kívánt állagot. Kísérletezzen gyógynövényekkel és fűszerekkel, amelyek fokozzák az így kapott ízt.

Minden jobban ízlik a mártással
Közülünk a legkifinomultabbak sem tudnak ellenállni egy jó merülésnek. Egyszerűen vágja csíkokra a friss zöldségeket, és halmozza őket egy tányérra. A merítést a következőképpen készítse elő: keverje össze az alacsony zsírtartalmú tejfölt vagy joghurtot kevés tejjel, majd fűszerezze gyógynövényekkel és fűszerekkel. Próbáljon ki például paprikát vagy frissen apróra vágott petrezselymet vagy bazsalikomot. Adjon hozzá egy kevés paradicsompürét, curry-t vagy őrölt borsot, hogy színét megkapja.
Gyümölcsöt ugyanúgy elkészíthet. A mártás elkészítéséhez használjon görög joghurtot, adjon hozzá egy kevés mézet, fahéjat és vaníliát, és mindent diverzifikáljon néhány csepp lime vagy citromlével.

Jól néz ki és nagyszerű íze van
A díszesen felszeletelt színes saláta levelek vagy más zöldségdarabok csodálatosan diverzifikálják az ételeket. Mindannyian tudjuk, hogyan kell díszíteni az ételeket apróra vágott petrezselyemmel, és használhatunk bazsalikomot, mentát vagy kakukkfüvet is. Arról is gondoskodhat, hogy amikor a zöldségeket közvetlenül a szendvicsbe teszi, azok hosszabb ideig frissek maradjanak. Látja, most gazdagította napi étrendjét egy másik adag egészséges zöldséggel!

Hova ment?
Maga a zöldség néha lehet unalmas és unalmas. De sok szórakoztató és okos módja van annak elkészítésére. Egyszerű megoldás az apróra vágott vagy leszűrt zöldségek keverése szószokba vagy töltelékbe. Például a kockákra vágott zöldségeket tökéletesen kiegészítik paradicsompürével. Vagy próbáljon ki brokkolival és ricottával töltött finom raviolit.