Mindannyian gyermekkorunkból hallottunk olyan kijelentéseket, mint "íj - a hetedik betegségtől", "íj - az egészség barátja". Valóban képes fenntartani a test egészségét. Olyan anyagokat tartalmaz, mint a fitoncidek, amelyek roncsolják a rothasztó és patogén baktériumokat. A hagymában zsírok és fehérjék gyakorlatilag nincsenek, de sok kálium-, foszfor-, magnézium- és kalcium-sót tartalmaznak. Ennek a zöldségnek körülbelül 0,8% -a vas, legfeljebb 2,5% nitrogénes anyag. A vitaminok közül a hagyma PP, B, A és C vitaminokban gazdag. A hagyma segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét; egyik darabja elegendő a szájüreg összes baktériumának elpusztításához; a benne található fitoncidek elpusztíthatják a diftéria bacillust és a Koch tuberkulózis bacillust. A hagyma kalóriatartalma a felhasználás módjától függően változik.
A friss hagyma kalóriatartalma
Jelenleg hatalmas hagymafajták vannak. Más a formájuk, a színük és természetesen az ízük. A maximális kalóriaérték a leghevesebb ízű hagymában lesz, 40–43 kcal. Az édes fajták hagymája 32 és 39 kcal között lesz.
A pórusok kalóriatartalma
Póréhagyma, amely káliumsókat tartalmaz, vízhajtó hatása van a szervezetre. Növeli az étvágyat, javítja az epehólyag és a máj működését. Anyagcserezavarok, érelmeszesedés, reumás ízületi gyulladás, vesekő esetén ajánlott. Kalóréti rét 100 gramm 33 kcal.
Kalóriatartalom sült hagymában
Pörkölt formájában a hagymának van a legkevesebb kalóriatartalma, alig éri el a 36 kcal-ot 100 g termékre. Ennek oka a szénhidrátok jelentős csökkenése, ezért a fogyókúrázóknak a legjobb a hagymát ebben a formában használni. amellett,
A sült hagyma segít csökkenteni a vércukorszintet.
Főtt hagyma és sült hagyma kalóriatartalma
Sütve a hagyma megváltoztatja az ízét, elveszíti az élességét, de nagy mennyiségű zsírt szív fel, ennek kalóriaértéke a friss hagyma kalóriatartalmának körülbelül ötszöröse. 100 gramm hagyma megsütéséhez körülbelül 25 gramm zsírra van szükség. Attól függően, hogy melyik zsírt vagy olajat használják sütéshez, 100 gramm sült hagyma kalóriatartalma 215–250 kcal lesz.
Főzéskor viszont a hagyma kalóriaértéke csökken. Kalória kevesebb, mint a friss hagymában - körülbelül 36-37.