Főzés - Világ és korábbi ízek
A tavaszi ünnepek édes ételeket, különösen süteményeket is tartalmaznak. A szokások változnak, és a nemzetek évszázadok óta sütik kedvenc süteményeiket.
Szlovákok szerették édesíteni az életet, ami nem mindig volt a legkönnyebb. Húsvétkor egy ünnepi deszkán ültek rétesekkel, mákos, diós, almás vagy túrós töltelékkel, rétessel, muffinnal vagy karácsonyszerű édességekkel. Nehezebb, magasabb zsírtartalmú kovászos tésztából készült, amelyben nem hiányoztak a diófélék és a mazsola, vagy más szárított gyümölcsök. Ezt a húsvéti cipót reggelire szokták enni, friss vajjal, mézzel vagy házi lekvárral. Sok családban azonban még mindig van piskótából sült bárány, porcukorral megszórva, vagy citrommal vagy csokoládéval megszórva, végül szalaggal díszítve.
Rusi imádják a porcukros húsvéti kenyeret. Valójában finom vajas kovászból készült sütemény, amelyhez vaníliát, kardamomot, citromhéjat, mazsolát és mandulát adtak. Végül a kész sapkát tetejére citromízű cukormázzal díszítették, és opcionálisan színes cukrászati rizzsel vagy kandírozott gyümölcsdarabokkal hintették meg. Miután megsült, ennek a kenyérnek a sütése babonához kapcsolódott. Ha a tészta nem kovászol, akkor a családnak fel kellett volna készülnie egy nehéz évre, de a sikeres sapka biztosítani kellett a boldogságot és a jólétet.
fényesít inkább a túrót részesítik előnyben, amelyet a tavaszi ünnepekbe is beépítettek. A lengyel sernik kivételességet nyer azzal is, hogy először a túrót darálón ledarálja vagy felveri, majd a torta puha. Ennek alapja egy puha sajt tészta, amelyhez a háziasszonyok vaníliát és mazsolát adnak rumba mártva.
Olaszok nem engedhetik meg Colombójukat. A hagyományos galamb alakú sütemény az ünnepek előtt és egész évben megtölti a boltok pultjait, de sokan szeretik húsvét előtt otthon sütni. Mint a tipikus olaszok, akik szeretik a házi ételeket és a kézzel készített különlegességeket. Könnyű kovászos sütemény kandírozott narancssal, amelyet sütés előtt sárgájával megdörzsölnek, mandulával és cukordarabokkal megszórnak.