A hajdina a közelmúltban megérdemelt reneszánszát élte meg.

hajdina

A hajdina lassan visszatér a konyhánkba és az asztalainkba. Ez jó és biztató hír. A hajdina megérdemli a figyelmünket, és helyet foglal az asztalunkon. A hajdina alapú étel egészséges, ízletes és tápláló. A hajdina ételek általában egyszerűek és igénytelenek. Őseink szerint az egyszerűbb, az egészségesebb és jobb. A hajdina iránti érdeklődés növekszik. A növekvő területek és a fogyasztói érdeklődés növekszik. Telítsd és gyógyítsd meg a hajdinát. Csak változtatni akar a szokásokon és kissé igazítani az étkezési sztereotípiákat. Egy próbát mindenképpen megér.

A hajdina történelmi gyökerei Ázsiában vannak.

Állítólag Délkelet-Ázsia területéről származik. Közvetlenül a Himalájában ered. Innen Kínába és Indiába terjedt. A kora középkorban fokozatosan eljutott Európába. Szomorú történelmi eseményekkel függ össze. A tatárok bevonulásával a területünkre. Zsák hajdint is hoztak a lovaikra. A hajdina eredeti neve tartár volt. Szóval tudjuk miért ... A tatárok hirtelen távoztak, de a hajdinát itt hagyták. A helyi lakosság fokozatosan megszerette a hajdinát. A napi étrend részévé vált.

A hajdina nagyszerű.

Egyre több lelkes csodálót talál. Európában és az USA-ban. Leginkább Kínában, Indiában, Japánban és Oroszországban. Szlovákiában is szerzi rajongóit. A hajdina egynyári növény. Termofil növényekhez tartozik. A tenyészidő rövid, 100–120 nap. Meglehetősen igényes a nedvességre, fél méter magasra nő. A hajdina nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Javítja az anyagcserét és sok mérgező anyagot megköt. Széles és egyetemes felhasználása van.

A hajdina az egészséges táplálkozás királynője.

A hajdina sok ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz. Káliumot, kalciumot, foszfort, vasat, mangánt és cinket tartalmaz. Sok vitamint tartalmaz. B-, C- és E-vitamin. Sok biflavonoidot és rutint tartalmaz. A hajdina a méregtelenítés nagyszerű eszköze. Csökkenti a vénás trombózis kockázatát. Javítja a visszerek és aranyér. Pozitív hatással van az idegrostok aktivitására. A hajdina kolint tartalmaz, amely elősegíti a májsejtek regenerálódását. A hajdina csökkenti a vér koleszterinszintjét. A hajdina gluténmentes gabona! Nagyon jó és egyetemes felhasználása a gluténmentes étrendben.