A hagyományos mechanikus módon készített dara. Mivel a magokat kizárólag mechanikusan dolgozzák fel, megőrzik eredeti ízüket és értékes tápanyagukat.
A hajdina valójában a rebarbarához hasonló virágos növény. Háromszög alakú magokat fogyasztanak. Gyakran lisztté őrölt része a gluténmentes termékek része. A hajdina jó kötőanyag - áztatva kocsonyás textúrát kap. Sötétebb színt és földi ízt ad az ételeknek, a dió árnyalatával.
HASZNÁLAT: durva liszt alternatívájaként, süteményekben, gombócokban, palacsintákban, édes búzadara készítéséhez vagy levesek sűrítéséhez használható.
ÖSSZETÉTEL: búzadara 100% mechanikusan meghámozott hajdinából
Táplálkozási információk 100 g-onként:
- Energia: 1470 kJ/350 kcal
- Zsírok 1,8 g (ebből telített zsírsavak: 0,62 g)
- Szénhidrátok 73,8 g (ebből cukrok: 0,8 g)
- Fehérje: 7,4 g
- Só: 0,01 g
TÁROLÁS: száraz helyen tárolja
ORSZÁG P BEVEZETÉS: Cseh Köztársaság