Három évvel ezelőtt lettem vegán, előtte körülbelül 11 évig voltam vegetáriánus. Okaim elsősorban etikai jellegűek voltak, de az egészségügyi előnyök is szép bónusznak számítanak. Az okokkal azonban nem térek ki részletesen, ezúttal szeretném összefoglalni, hogy mit csináltam a vegánság három éve alatt. tanult:
1. Az állati termékek származásáról, amelyet a vállalatok nem dicsérnek
A vegán válás eldöntését órákon át nézett filmek, dokumentumfilmek, képek vagy videók előzik meg, amelyekből hidegrázás (de rossz) és könny szökött a szemébe. Miután vegán lettem, ez az "oktatás" az állati termékek eredetével nem ér véget. A veganizmus az élet számos területén beavatkozik, és ezzel együtt jár az élelmiszeripar egyre több gyakorlatának folyamatos megismerésével. Sok évig a vegetarianizmusban én is azon emberek közé tartoztam, akik szerették azt hinni, hogy a szupermarketek teje a réten legelésző tehenekből származik. 13 éves koromban kezdtem a vegetáriánust, és nem gondoltam ilyen mélyen. Az évek során azonban egyre többet megtudtam az élelmiszeripar másik oldaláról, és a még mindig a fejemben lévő kellemetlen igazság ismerete egyszerűen nem teszi lehetővé, hogy visszatérjek az állati termékekhez.
2 ember munka gúnyolódnak és főleg azt támadják, amiről nem sokat tudnak.
Minden vegán azt mondja a kezdőnek: "Készítsen fel erős idegeket és karolja fel magát víziló bőrével." A szlovákiai emberek valószínűleg csak akkor tapasztalnak hasonló nyájokat, metszeteket és gúnyolódásokat, ha más a bőrük színe, más az orientációjuk vagy más a vallásuk. Természetesen a legtöbb ember a legagresszívebb vagy nevetségesebb, különösen azok, akik csak nagyon felszínesen ismerik a veganizmust, vagy soha nem ízlelték a kiváló vegán konyhát. Bele akarnak vonni egy vitába, és beleakadnak valamibe, hogy rájöjjek, milyen ostoba a veganizmus. De ez nem fog megtörténni:)
3 . már de annyira nem zavar
Annak ellenére, hogy az elején szinte mindenkivel összevesztem, aki kigúnyolt vagy megtámadott, és mindent túlságosan a szívembe vettem, minél tovább, annál inkább a horogra kerültem. Például általában nem olvasok vitákat vegán cikkek vagy képek alatt, mert mindig ott gyűlik össze a legnagyobb halmaz vegánokat, akik korai halált kívánnak nekünk. Néha mégis belekeveredem, de sokkal jobban ellenállok a provokációnak és a késztetésnek, hogy reagáljak a sértésekre, mert egy ilyen embernél egyszerűen nem érdemes időt pazarolni. Bár még mindig nem értem, miért kell sok embernek elítélnie és esküsznie azokra, akik nem tettek semmi rosszat, az évek során több ellenálló képességet és türelmet szereztem azokkal szemben, akik nem értenek, ami megtalálható a mindennapokban is.
4. Szlovákiában van sok könyörületes, empatikus és aktív emberek
Vegánként természetesen elkezdtem találkozni más vegánokkal és az állatokon segítő emberekkel. Kellemes megfelelője az előző csoport embercsoportjának, és megerősíti, hogy bár sokan esküsznek generációnkra, hogy "csak számítógépek mellett ülnek", sok aktív ember van közöttünk, akik rajonganak az ügyért, és segíteni akarnak a világ jobbá tétele nagyon optimista és ígéretes megállapítás.
5. Megtanulta Főzök
A veganizmus egyik legnagyobb előnye, hogy elkezdtem élvezni a főzést. Ma már jobb (legalábbis Pozsonyban), de amikor elkezdtem, kint szinte lehetetlen volt jól enni. A levélsaláta a balkáni sajt 5 eurós leszedése után nem számít. Ezért el kellett kezdeni a rendszeres főzést. Bár vegetáriánusként főztem, vegánként kezdtem élvezni. A növényi étrend számos új ízt és kombinációt kínál, amelyeket a hétköznapi emberek többsége nem ismer, mert nem kell elhagyniuk a klasszikus ételek kényelmes zónáját. Friss zöldségek és gyümölcsök vásárlása a piacokon, különféle előételek bioboltokból, vagy vegán blogok és vlogok nézése a kísérletezéssel teli gyakori főzésbe rúgott, amelynek eredményét mások is élvezték. Ez inspirált arra, hogy elindítsam az ételblogomat, ahol az összes receptet eltemettem, és ahol több hobbimat összefoghatok.
6. A veganizmus nem csak az ételről szól, de ez egy életmód
Bevallom, vegetáriánusként nem foglalkoztam az állatkínzás egyéb szempontjaival, például kozmetikumok vagy tisztítószerek tesztelésével. Nekem elég volt, hogy egy márka kijelentette, hogy nem tesztelte termékeit állatokon, és ez nekem is elég volt. Csak vegánként tudtam meg, hogy az ilyen kijelentések nem elegendők és nem kell megbízni bennük. Ha a márka nem HCS tanúsítvánnyal rendelkezik, akkor soha nincs garancia arra, hogy valóban nem tesztel állatokat (bár az Európai Unióban tilos a tesztelt termékek behozatala, a vállalatok továbbra is tesztelnek állatokon, például az ázsiai piacon). A veganizmus tehát nemcsak az ételeket jelenti, hanem a kozmetikumok, tisztítószerek vagy ruhacímkék márkáinak őszinte tanulmányozását is. Számos nem vegán anyag létezik - a nyilvánvaló bőr mellett például gyapjú, pehely vagy selyem. Az is magától értetődő, hogy ne menjünk például állati cirkuszokba, és ökológiailag éljünk az élet minden területén, ami azonban nagyon természetes módon jön létre.
A veganizmus tehát magával hozza a mélyebbre való elmélyülés, a keresés szükségességét, és nem felületes fogyasztónak lenni. Lehet, hogy idegesítőnek tűnik, ugyanakkor hasznos, és az Internet korában viszonylag gyorsan tudom megtudni az információkat .
A Leaping Bunny logó biztosítja, hogy a kozmetikumokat nem tesztelték állatokon.
7. Tudom többet az egészségről és működőképes tela
Bár megemlítettem, hogy etikai okokból vegán vagyok, ez az életmód együtt jár az egészséges étrenddel, így a vegánok sokat tanulnak róla, még akkor is, ha korábban nem érdekelte őket. Gyorsan megtanultam különbséget tenni a peték között - melyek állati eredetűek, melyek növényi eredetűek, melyek egészségesek és melyek károsak. Tudom, mennyi ásványi anyagra és tápanyagra van szükségem naponta, és mely ételekben találhatom meg őket. Sokkal többet tudtam meg a test működéséről és folyamatairól, amiért rendkívül hálás vagyok, mert korábban nem gondoltam rá annyira, ugyanakkor mindannyiunk számára érdekesnek kell lennie.
A veganizmus elsajátítása volt az egyik legjobb döntésem, és nagyon jó látni, hogy egyre többen döntenek ezért. És van egy olyan érzésem, hogy a "tanulás" folyamata még biztosan nem ért véget. Lehet, hogy legközelebb tudsz más megállapításokról:)