Kereskedelmi recept
Ha inspirációt keres egy új, még "nem látott" ételhez, akkor itt van. A hajdina a kedvenc kolbásszal együtt gombával és fehérborral tökéletes kombináció, amelybe mindenképpen beleszeret!
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Tegyen 1 kockát zöldségleves zöldséget 500 ml forrásban lévő vízbe, keverje össze, adjon Lagrist a hajdinához, és addig főzze, amíg a hajdina meg nem ija az összes vizet. Ezután takarja le és tegye félre.
Tegye a szeletelt hagymát egy serpenyőbe a jól felmelegített olajhoz, és pirítsa, amíg a hagyma üveges lesz.
Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a negyedekre vágott gombákat, a fehérített kolbászt szeletekre vágva, és addig sütjük, amíg a gomba és a kolbász szép arany színt nem kap.
Csepegtesse le fehérborral, és főzze, amíg a bor elpárolog.
Hozzáadjuk a lecsöpögtetett hajdinát, kakukkfüvet és vajat, enyhén sózzuk és ízesítjük. Kevergetve addig sütjük, amíg a hajdina meg nem melegszik.
Hajtsa le a tűzről, szórja meg apróra vágott petrezselyemmel, fedje le és melegen hagyja tálalásig.