Még akkor is, ha lefogy, nem jelenti azt, hogy időnként nem engedheti meg magának az édességet. Csak találjon egyet, ahol minimális mennyiségű zsír és hozzáadott cukor van, és kényeztesse magát ésszerű mennyiségben.
Hajdina esetében szüksége lesz:
2 evőkanál (PL) hajdina pehely, 1/2 dl tej, 60 g tönköly teljes kiőrlésű liszt, 125 g őrölt dió, 2 tojás, 125 g reszelt sárgarépa, 150 g reszelt alma, ½ sütőpor
Megközelítés:
Öntsön 1/2 dl forró tejet a hajdina pehelyre, és hagyja megduzzadni. A sárgáját kissé felverjük, a tojásfehérjéből felkorbácsoljuk a szilárd havat. Enyhén keverje össze az összes hozzávalót, de alaposan, és öntse sütőpapírral bélelt tortaformába. Süssük, attól függően, hogy milyen lédús almát használtunk, kb. 40 percig 160 ° C-on.
TÍPUS: A hajdina a flavonoid rutin kiváló forrása, amely a szívre és az erekre, de az emésztőszervekre is jótékony hatásáról ismert. Ezért tanácsos gyakrabban felvenni a menübe, mint azt megszoktuk. Azonban, ha magas vérnyomásban szenved, akkor nem szabad hetente gyakrabban enni.